现代微生物学的奠基人、巴氏灭菌法的发明人巴斯德(Pasteur) 曾说过葡萄酒是世界上最健康的饮品。德国作家歌德更是说“葡萄酒能使我产生伟大的思想，使我创造出美妙的事物”。诚然，越来越多的人开始了解葡萄酒并喜欢上葡萄酒。中国人自古尚礼，“在人者莫明于礼仪”，餐桌礼仪、饮酒礼仪自然也要通晓一二。持杯喝葡萄酒通常选用无色透明的高脚杯。在很多社交场合我们都会看到，有人持杯是整个手掌握住杯身的，或许出于方...
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喝葡萄酒是一件优雅、有情调的事，除了讲究品鉴方法之外，各种礼仪也是葡萄酒文化不可或缺的一部分。只有掌握并遵循这些品鉴方法与礼仪，品鉴会或社交场合的氛围才会更加自然融洽。品酒不是简单的喝酒，品酒可以帮助我们更好地了解葡萄酒的特点，提高自我鉴赏能力。品酒是一门学问，建立在对葡萄酒基础知识的了解之上，其中包括葡萄品种、产区、葡萄采摘年份、酒庄，还有酿造工艺等等。在品鉴葡萄酒时，如果能借助这些已知信息以及...
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喝葡萄酒是一件优雅、有情调的事，除了讲究品鉴方法之外，各种礼仪也是葡萄酒文化不可或缺的一部分。只有掌握并遵循这些品鉴方法与礼仪，品鉴会或社交场合的氛围才会更加自然融洽。品酒不是简单的喝酒，品酒可以帮助我们更好地了解葡萄酒的特点，提高自我鉴赏能力。品酒是一门学问，建立在对葡萄酒基础知识的了解之上，其中包括葡萄品种、产区、葡萄采摘年份、酒庄，还有酿造工艺等等。在品鉴葡萄酒时，如果能借助这些已知信息以及...
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不知不觉间，除夕已到，是家家户户张灯结彩、阖家团圆、吃团年饭的时候啦，葡萄酒当然是年夜饭上少不了的“重头戏”。如何获得愉快的饮酒体验？如何开瓶、醒酒？如何倒酒、持杯、摇杯和碰杯？答案全在红酒世界为大家准备的这一份“春节侍酒礼仪攻略”里。拉菲古堡红葡萄酒葡萄酒的最佳饮用温度是多少？葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒等等，不同类型的葡萄酒都有不同的最佳饮用温度。一般来说，红葡萄酒的最佳饮用温度在1...
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喝葡萄酒是一件优雅、有情调的事，除了讲究品鉴方法之外，各种礼仪也是葡萄酒文化不可或缺的一部分。只有掌握并遵循这些品鉴方法与礼仪，品鉴会或社交场合的氛围才会更加自然融洽。红酒世界真理晚宴餐桌布置品酒不是简单的喝酒，品酒可以帮助我们更好地了解葡萄酒的特点，提高自我鉴赏能力。品酒是一门学问，建立在对葡萄酒基础知识的了解之上，其中包括葡萄品种、产区、葡萄采摘年份、酒庄，还有酿造工艺等等。在品鉴葡萄酒时，如...
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如今，商务用餐更为休闲、友好的氛围更为可取，而且大多安排在一家精致的餐厅，以给商业伙伴留下深刻印象。但不仅是一个场所的选择，你的职业个性、就餐礼仪和葡萄酒的基本知识也是制作完美场合的必要条件。这里有点小贴士，让你可以像专业人士一样点酒！认识一个侍酒师如果你对点酒没有信心，那就找个侍酒师吧！侍酒师是一名训练有素、知识渊博的葡萄酒专业人员，专门从事葡萄酒服务以及葡萄酒和食物搭配的各个方面。侍酒师主要是...
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现在很多高端的场合都开始使用红酒和其他类型的葡萄酒进行餐桌、会议的酒品。葡萄酒是一种高尚的饮品，但同时，它也是一种媒介，一种工具，一种身份，一种追求。其实，葡萄酒已经渗透到了我们的现代生活中，不自觉地在某种程度上改变着人们的生活，只是于绝大多数人来说，对红酒太缺乏真正的认识，对红酒的历史、文化、礼仪等仍一知半解。红酒因其色泽、健康、高雅以及情调氛围，自然更多地融入人类感情的东西，无论是欢笑、忧愁、...
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葡萄酒礼仪真的特别复杂，但是葡萄酒的乐趣就表现在这复杂里面。想要真正体会到葡萄酒内在的质量跟深厚的文化的话，那么就要喝到它最好的味道，不重视葡萄酒礼仪，会使你万念俱灰。1、开瓶开瓶开瓶是极其讲究的，不是想喝了就开，如果这样的话，一瓶好酒也会失去它原有的美味。通常，为了能让这瓶酒内的香味更加香醇，可以再饮用前先将酒打开，让酒透透空气，尤其是存年酒，甚至是更久远以前封瓶，酒体还活在那个年代，让它与现在...
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通常情况下，“白酒配海鲜，红酒配肉类”是用餐饮酒的规则，但只要不是十分严格的正式场合，主人完全可以根据客人的喜好来选择酒款。在挑选合适的酒时，最重要的考虑因素既非酒的价格也非酒的产地，而是要看它是否与佐餐搭配得当，是否能为客人带来良好的口感。葡萄酒的饮用礼仪 1.饮用之前1个小时是开启瓶塞的最佳时间。当然，瓶塞上的金属箔也应同时剥去，以免它在倒酒时接触到酒浆而影响其品质。基于同样的考虑，瓶嘴...
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