中国药酒

来源:原创 时间:2023-03-23

以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我,每日为你准备丰富的酒业资讯,酒圈密闻,行业动态,酒类知识普及.鸿茅药酒获奖惹争议,中国中药协会:评选标准不能公开来源:央视网 12月21日,在中国中药协会主办的一场发布会上,鸿茅药业和鸿茅药业副总裁鲍东奇,分别荣获“2018年度履行社会责任明星企业”和“2018年度履行社会责任年度人物奖”荣誉称号。奖项一出,网民哗然。鸿茅药业... 查看全文 >

鸿茅药酒获奖惹争议,中国中药协会:评选标准不能公开

专题目录

01.6.7酒业简报|鸿茅药酒发布致消费者文;水井坊荣获“四川名片·荣耀中国”称号;茅台制酒贯彻八字方针

识别上图二维码或点击文章底部阅读原文一键报名微酒酒业快讯,6月7日,星期四,酒业新闻一览01茅台:2018年制酒要“精耕细作、斤两必争”6月6日,茅台酒股份公司在制酒十七车间会议室召开了2018年度茅台酒制酒“精耕细作、斤两必争”动员大会。会上宣读了《2018年度茅台酒制酒生产“精耕细作、斤两必争”奖励方案》。股份公司副总经理万波在发言时指出,茅台酒的产质量掌握在一线员工手中,只有员工将每一个工序... 查看全文 >

02.中国人泡药酒,毒蛇猛兽都是小儿科,狠起来连小怪兽、外星人都泡

酒,在这片成年人都爱整两口的神州大地上,流行了千百个年头,延展出了大大小小的分支。药酒,就是其中的一朵奇葩。不知道是真有奇效还有借“疗”喝酒,古人不管是头疼脑热、还是强健身体,都觉得没有什么是一杯药酒搞不定的,如果有就两杯,从民间到宫里的太医院,林林总总的药酒秘方如天女散花般流传到民间,直至现在。智研咨询的数据显示,中国药酒市场规模逐年增长,2011年,中国药酒行业产量规模只有11.98万吨,消费... 查看全文 >

03.中国药酒技术和产业发展论坛举行

“传承国药,守望匠心。”10月12日,由中国中药协会药酒专业委员会主办,张裕集团·烟台中亚医药保健酒有限公司承办,康爱多连锁药店协办的“中国中药协会药酒专业委员会2019年年会”暨“第二届中国药酒技术和产业发展论坛”在烟台举行。本届论坛旨在促进我国中药药酒技术和产业发展,增进行业内的交流合作,实现合作共赢,国内行业知名院士、专家、企业界、工商界近200名代表参加了活动。“作为我国药酒行业唯一的全国... 查看全文 >

04.中国药酒比拼!椰岛鹿龟酒、劲酒谁是第一?鸿茅药酒:第一不好当

今天老黄难得地来跟各位酒友聊聊“中国药酒”。“药酒”二字顾名思义,即:中药与酒的结合体。作为具备丰富酒文化的文明古国,中国药酒历史十分悠久。据史料记载,药酒的历史可以追溯到3000年前的商代。殷商甲骨文中有关于药酒的描述:以百草之香与郁金香而酿之成为鬯。(chang四声,古代祭祀用的酒)到唐宋时期,药酒作为补酒十分盛行,其养生保健作用得到广泛重视。而到当代,最出名的中国药酒莫过于“鸿茅药酒”。鸿茅... 查看全文 >

05.“中国名酒”福建沉缸酒,如今为何没人识?福建人:药酒难发展

说到福建,很多人第一时间应该都是想到“沙县小吃”,这个历史悠久、开遍大江南北的“霸道小吃店”。而如果是广东人,像老黄我,第一时间就会想到“广东人吃福建人”的梗!这么一想,福建当地似乎真的没有什么名酒。对此,老黄其实感到非常疑惑。因为福建本地的饮食文化十分丰富,单是一款“福建老酒”,就足以成为他们最爱的美食搭档(料酒)。而在这么喜欢吃的一个省份,居然没有人能创造出一款给他们当“下菜酒”的“名酒”?这... 查看全文 >

06.【药酒】中国蛇酒

中国蛇酒由毒蛇和米酒制成,自西周(公元前1046-771)以来一直被消费,传统上被认为是一种药酒,蛇酒是大多数人从未尝试过的东西。蛇酒是如何制作的?蛇酒是一种酒,通过将一条整条蛇,有时还活着,放入一罐米酒或其他种类的谷物酒中来制备。然后放置几个月,有时,配方中会加入草药和香料,如人参。另一种形式的饮料并不要求活蛇腌制。相反,活蛇当场被杀死,其血液和胆汁随后与酒精混合,酒立即被消费者消耗掉。喝蛇酒有... 查看全文 >

07.中国传统的酒类都有什么?白酒、黄酒、果酒、药酒、奶酒、米酒?

白酒以外,还有什么酒?不喜欢喝白酒,还有黄酒、米酒、奶酒、果酒这样的饮品可以选我们国家历史最悠久的酒是白酒还是是黄酒,或者米酒?酒,本义就是用粮食或水果酿制的含乙醇的一种饮料,主要通过原料成分中的糖份或淀粉来发酵的。现代人提起酒第一个想到的总是白酒,偶尔还会提到黄酒,实际上除了白酒黄酒,还有米酒、奶酒、果酒,都有非常悠久的酿造史。白酒属于蒸馏酒,黄酒、果酒、奶酒属于发酵酒,药酒、果露酒则属于配制酒... 查看全文 >

08.中国古代药酒及滋补酒的酿造

中国古代药酒及滋补酒的酿造按最新的国家饮料酒分类体系,药酒和滋补酒属于配制酒范畴。故先介绍一下配制酒的种类。配制酒,是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用的花、果、动植物或中草药,或以食品添加剂为呈色、呈香及呈味物质,采用浸泡、煮沸、复蒸等不同工艺加工而成的改变了其原酒基风格的酒。配制酒分为植物类配制酒、动物类配制酒、动植物配制酒及其它配制酒。中国的药酒和滋补酒的主要特点是在酿酒过程中或在... 查看全文 >

09.中国名酒档案之董酒:国家机密,唯一含130味中草药而不是药酒!

董酒,中国的老八大名酒。特殊的酿造工艺,采用大曲和小曲两种药曲双蒸串烧酿造而成,含135种名贵野生动植物中草药,包括:犀角,虎骨,穿山甲,玳瑁等,不被称为药酒的一种白酒。其工艺和配方被列为并两次重申为“国家级机密”! 图为 1958-1966年为第一代“湘江”牌,而今只能通过酒标追忆了!60年代董公寺牌董酒(60度),极其珍贵,市场估价20-60万元。此瓶董公寺牌董酒,于2012年拍出20万价格。... 查看全文 >

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