纯粮小烧小作坊的酒到底能不能喝？这一观点，众说纷纭，有的人呢，只喝小作坊的散酒，有的人哪怕是酒精酒也认可品牌的。有人说大型酒厂有提醇技术，有人说酒精酒控制在安全范围之内，比纯粮酒还要好。有人说散酒里边含有甲醇。国内某大品牌酒厂车间酿酒小作坊我们可以从两图里对比一下区别，区别在哪里？在规模！如果纯粮小烧的酒不能喝，那么现在所有酒厂的酒都不能喝，原因只有一个，就是不管是多大的酒厂，他酿造的工艺和纯粮小...
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3月上旬全国白酒价格指数下滑全国白酒价格调查资料显示，2022年3月上旬，全国白酒环比价格总指数为99.92，下跌0.08%。从分类指数看，名酒环比价格指数为99.97，下跌0.03%；地方酒环比价格指数为99.78，下跌0.22%；基酒环比价格指数为100.00，保持稳定。快手电商发布酒类新增类目准入公告日前，快手电商发布公告，将对食品-酒类类目进行扩充，并调整其他子类目的资费标准。公告显示，二...
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以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及。从今年元月一日开始，国家发改委取消了对白酒生产的限制。去年10月30日，国家发改委修订发布了《产业结构调整指导目录（2019年本）》。《目录（2019年本）》由鼓励、限制和淘汰三类组成，自2020年1月起开始实施，原《产业结构调整指导目录（2011年本）（修正）》同时废止。...
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品牌大酒厂和小作坊他们之间的区别究竟在哪里？20元和2000元的白酒究竟什么地方不同？大酒厂从感官上会给人一种正规的感觉，而小作坊听起来就显得不是那么正规。事实究竟如何？首先说作坊二字。这俩字是在营业执照上明确标注的！并不是贬义词，而受到影响是因为一些新闻上说的黑心作坊，大家就都误以为作坊就是那种脏乱差！本人就是一个东北的酿酒作坊，酿造固态发酵高粱原浆酒！在这里延伸一下，茅台镇差不多有3000多家...
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茅台首台智能服务机器人“小茅”长这样微酒酒业快讯，2月9日，星期五，昨日重点新闻回顾-·企业动态·-01衡水老白干推出67度新品光瓶酒近日，河北地产龙头企业衡水老白干一款67度新品悄然上市，并正逐渐在省内、省外市场铺开。据经销商介绍，这款产品名字叫做“冰峰67度”，规格为750ml，是衡水老白干67度系列的全国性特色品牌。零售价方面省内128元/瓶，省外138元/瓶。02茅台首台智能服务机器人“小...
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烧锅酒什么意思？对于老一辈人是非常熟悉的东西，特别是东北一带，听到“烧锅”就知道是酿酒，其实烧锅酒就是炼丹技术发展到蒸馏酒后的一种小烧，常被称之为东北小烧，与蒸馏酒的区别就在于规模大小，烧锅酒一般都是小作坊弄的蒸馏酒，度数不高，但至少是纯粮酒。烧锅酒和蒸馏酒的区别烧锅酒是从炼丹技术发展到蒸馏酒的一种小烧，东北是中国烧锅酒的发祥地，其实烧锅酒本质上就是现在所说的蒸馏酒，只不过那个时代没有现在的蒸馏器...
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食品生产许可证，是企业具备食品产品生产资质的第一道门槛！在国家发改委2011年修订的《产业结构调整指导目录》中，白酒产业是属于限制产业，新建的白酒生产线是被禁止的。正因为如此，有关部门核发的生产许可证，已停办了多年。那么，一个白酒生产许可证到底价值几何呢？2012年，在酱香型白酒原产地、主产区贵州省仁怀市，诞生了天价：668万元！然而，仁怀市究竟有多少获得生产许可证(SC)的酒厂呢？根据国家食品药...
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啤酒作为我们日常饮用的酒类，它们的食品安全问题就不容忽视，下面来看中国啤酒生产许可证审查细则有哪些。一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的啤酒产品包括所有以麦芽(包括特种麦芽)、水为主要原料，加啤酒花(包括酒花制品)，经酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。不包括酒精度含量<0.5%(V/V)的产品。啤酒的申证单元为1个。在生产许可证上应当注明获证产品名称...
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截至2020年2月5日24时，我国新型冠状病毒感染确诊病例达到28018例，现有疑似病例24702例。累计追踪到的密切接触者282813人，尚在医学观察接触者186354人。而随着越来越多病例的确诊，口罩、消毒酒精、防护服等等医用物资正在大量消耗，物资紧缺仍旧是难以解决的问题。为了满足疫情区和其他省市对消毒酒精的大量需求，中国酒业协会酒精分会在2月5号发起倡议书，呼吁各大酒精生产企业紧急向当地卫健...
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