华夏酒报记者：张瑜宸从行业发展的长远角度来看，消费者对“少喝点、喝好点”的诉求并不会减少，反而会越来越强烈。未来，次高端白酒会成为行业提档升级的重要抓手。九月，是高粱丰收的季节。随着全国各地酒业高粱种植基地染红，白酒行业也在这个秋天顺利“贴膘”。统计数据显示，今年1~7月，全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量3316.10万千升，同比增长4.66%。其中，白酒产量407.61万千升，同比增长9....
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近日，有深圳葡萄酒进口商告知WBO称：市场监管局在他公司查获3瓶未贴中文背标的进口葡萄酒，公司因此被罚款3万元。据悉，这3瓶葡萄酒并非名庄，只是零售价每瓶不超过200元的澳洲葡萄酒。1进口葡萄酒未贴中文背标，进口商辩称是样品，依旧被处罚这还与今年4月海口市一起案件有关。4月29日，海口市市场监管局龙华分局执法人员在当地一家酒行查到一批未贴中文背标的澳大利亚葡萄酒。经了解，该商行是从深圳一家进口商处...
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中国的酒文化非常悠久，喜欢喝酒的人很多，但是不少人只是爱喝，对酒了解的并不多。知道酱香、浓香、清香这些白酒术语的，算是入门；知道高粱、坤沙工艺、大曲、小曲的，算是开始略了解白酒了；知道踩曲、发酵、酒糟、酒醅、酒花的，算是中阶了。要想进阶高段位，那么这些白酒专业术语就不可不知。原辅料1、高粱：禾本科蜀黍属植物种子，又名红粮，是中国传统的酿造白酒的原料。按其淀粉分子结构差异，分为粳高粱和糯高粱。2、玉...
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一直以来，对于“白酒有没有保质期”这个问题，往往是模棱两可的回答，“没有吧……也许有，毕竟是食品。”对白酒接触较少的人，都不能确定它的答案。为何有的白酒不标注保质期，有的标注保质期？1、白酒也必须注意它的保质期的2、绿豆烧酒如何样，绿豆烧酒保质期多久根据国家质检总局和国家规范委的规定，从2006年10月1号开始，10度以上的饮用酒可以不用标注保质期，这涉及几乎所有的酒类。这个规范是根据上通用的规范...
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导语：白酒新规：白酒标签不得贴“特供”“专供”字样了，快告诉身边人经常喝酒，你喝过哪些好酒呢？不少人觉得茅台五粮液虽是好酒，但是不如所谓的专供酒或者是特供白酒，传闻中这些酒可是相当有分量的。专门生产出来的白酒肯定比其他的酒香，能够喝到专供酒，简直是一种荣耀。但是你知道吗？如今白酒界已经出了新规：以后的白酒标签，绝对不允许贴“特供”和“专供”这两个字样，再也没有所谓的专供、特供酒了，不知道听到这个消...
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好的酒柜装修，起到强大储物作用的同时，更能够在很大程度上提升家居空间的美观性。那么，酒柜设计的过程中有哪些注意事项呢？今天就跟随北京辰溪酒窖一起来看看吧！一、酒柜也要注重实用性在打造酒柜的时候，真的并不一定就要把它当做一个正儿八经的酒柜来打造，你有没有想过它可能可以作为一种隔断，很多人就将隔断打造成一个酒柜形式，在客厅或者餐厅里隔断不仅可以让空间格局更加合理，而且正好拥有了一个酒柜。二、酒柜吧台设...
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日前，海南琼海一家企业将生产销售的白酒贴上“红色娘子军”商标。该企业的做法引起很多人的质疑。琼海部分读者致电称，“红色娘子军”的事迹和精神在中国乃至世界妇女解放斗争史上具有深刻的影响和意义，同时也是一种积极精神和正能量的象征，怎么会被注册成白酒商标呢？近日，琼海市民黄先生向媒体反映，当地一家公司推出的一款白酒竟贴上“红色娘子军”商标。“不要说海南，就是全中国人都知道"红色娘子军"的事迹，她们不怕流...
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喝过红酒的朋友对酒瓶底部的凹槽都不会陌生，可是你知道吗，这些凹槽除了表面的美观作用外，对红酒本身还有着不可或缺的重要意义，下面小编就为大家揭开酒瓶凹槽的神秘面纱，喜欢涨姿势的朋友可以收藏啦！作用（一） 收集葡萄酒残渣葡萄酒酒瓶凹槽最实际的作用是积存酒内的沉淀物。早期葡萄酒的酿造技术比较落后，在葡萄酒酿造后，会留有过滤剩下的酒渣和果皮，因此瓶底凹槽可以让沉淀物与单宁结晶体沉淀在葡萄酒瓶底，以减少高级...
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你家有白酒吗？我们都知道，适量的白酒可以促进人体的血液循环，还有耐寒的作用。但是如果你只知道喝那就太浪费啦！它还有很多妙用呢！今天就跟随北京辰溪酒窖一起来看看吧。物理降温白酒里面含有食用酒精，而酒精是可以迅速带走热量的物质，如果家里有人生病发烧，需要进行物理降温，而身边没有酒精的话，就可以找到家里的白酒，最好是度数较高的，将白酒倒出来后，给患者擦拭全身进行物理降温，很快患者的体温就会降下来。消毒处...
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