香槟酒（champagne）与快乐、欢笑和高兴同义，香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好，也是节日和聚餐不可或缺的饮品。香槟酒体饱满，而且结构强劲，带有非常新鲜的果香和脆爽、舒适的酸度，以及非常优雅迷人的小气泡，具有醇正清雅、优美和谐的果香，并具有清新、愉快、爽怡的口感。特别适合做开胃酒，搭配餐前的小点心或者是生蚝。香槟酒一直是优雅，奢华，诱惑和浪漫的代名词。首先和朋友们说说香槟的概...
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罗兰-贝里耶(LAURENT-PERRIER)是一家颇具规模且积极进取的家族，香槟酒厂每年产量是赫德瑞香槟酒厂的两倍。旗下同时拥有数家香槟酒厂，包括Salon、deCastellane两家酒厂，以及新取得的约瑟夫贝里耶(Joseph Perrier)公司一平的股权。本酒厂的产量虽大，但是以大量黑皮诺葡萄酿成且酒香浓郁的无年份香槟，仍然维持杰出的实在品质。本酒厂有一系列高品质的大时代无年份香槟，包括...
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香槟与红酒的区别是分类不同，红酒通常指所有葡萄酒，而香槟是葡萄酒的一种，属于起泡葡萄酒。香槟是一种特殊的起泡葡萄酒，只能在法国香槟区生产，名字受法国法律保护。香槟和红酒有什么区别地域限制葡萄酒是一个广泛的称谓，世界各地以破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料，都可以叫做葡萄酒。而香槟是只有法国香槟区使用指定葡萄，和传统香槟法生产的起泡葡萄酒才能称之为香槟。酿造工艺按照国际葡萄...
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过去，香槟（Champagne）产区使用“Grand Cru”和“Premier Cru”对产区内的优质酒村进行等级划分。时至今日，这项早在2004年被正式废除的分级制度依然备受热议，无论是葡萄酒媒体、葡萄酒爱好者，甚或是香槟酿造商都时常讨论相关话题。19世纪末至20世纪初，香槟产区的酒农在定价、地域界限和葡萄来源等问题上产生了许多冲突，为了避免纠纷、规范市场，香槟产区于1919年建立酒村分级制度...
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香槟是法国人的骄傲却带给全世界欢乐，F1方程式赛道的终点，头筹尽情喷洒香槟的泡沫来庆贺胜利；玛丽皇后二号下水的一刻，一瓶香槟砸向船头象征着对她一帆风顺的祝福。名流雅士都在颂扬香槟，包括较有权势的男人：丘吉尔、拿破仑，和较风情万种的女士玛丽莲·梦露、蓬皮杜夫人。正如英国经济学家约翰·梅纳德·凯恩斯所说：“我毕生的遗憾，是没有享用更多的香槟。” 虽然现代意义的香槟酒诞生的时间不算很长，但是香槟地区种植...
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众所周知，香槟是一种起泡酒，而本身则是一种白葡萄酒的起泡酒，并且在国外非常受欢迎，因为其不仅有散发的醇香气，还有非常不错的口感，所以现在也有越来越多的国内的年轻人更喜欢喝香槟了，但是香槟是很早就有了的酒，古代的时候其实也有，本文就一起来看看慈禧太后和当年香槟酒的趣事。香槟香槟根据民间传说，清朝同治年间有位访欧的官员从法国地区带回一箱香槟酒，到了给朝廷进贡的时候，就先给了慈禧太后，慈禧太后第一次见这...
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香槟酒和冰酒的区别是酿酒原料、产区和酿酒方式不同。香槟酒只能在法国香槟区生产，使用特定葡萄品种和传统香槟法酿制；而冰酒是使用经过自然霜冻的晚收葡萄酿制，甜度较高。冰酒冰酒（Ice wine）是一种甜葡萄酒，它是在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。按照《冰葡萄酒》国家标准（GB/T 25504-2010）的定义，冰葡萄酒（Ice wine）是指把葡萄推迟采收，当自然条件下气温低于...
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香槟酒和葡萄酒的区别是类别不同。葡萄酒是使用葡萄为原料发酵而成的酒，香槟酒则是葡萄酒的一种，属于起泡葡萄酒，但香槟酒只能使用指定葡萄和方法，在法国香槟区生产。葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。葡萄果实在发酵的过程中，在酵母的作用下，葡萄中的糖分会转化为酒精，这就是葡萄酒中酒精的来源。香槟是一种起泡葡萄酒，只有在法国香槟区使用传统香槟法酿制的起泡葡萄酒，才有资格称之为香槟酒。香槟的名...
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日常生活中很多人都非常喜欢喝酒，并且喝的酒也是各种各样，但是很多酒，大部分人都没有品尝过。比如说气泡酒和香槟，很多人都分不清它们之间的区别，那么气泡酒和香槟的区别是什么呢，两种酒哪种比较好喝呢？下面一起去了解一下吧！1.它们的不同点就是他们来自的地方是不一样的，气泡酒主要是来自于意大利的东北部，香槟主要是来自于法国的东北部，并且随着葡萄酒的历史，这些地区也有他们自己的风土气息。并且香槟还可以说是气...
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