说到文君酒，可能大众并不是太熟悉。我刚入行的时候第一次听到这个品牌的名字时，第一反应是这个“文君”跟“卓文君”不会有啥关系吧？不知道大家第一次听说这个品牌的时候联想到的是什么？言归正传，没想到我的第一直觉还挺准，这两个“文君”之间还真的就存在着密不可分的关系哦！两千多年前西汉时期临邛(今邛崃)才女卓文君被辞赋家、“赋圣”司马相如一曲大胆表露爱意的《凤求凰》打动,冲破门第束缚,结为夫妇。后来俩人返回...
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苹果酒的历史开始于大约5000万年前，当时第一批苹果开始结果。但是，在制作第一批苹果酒之前需要很长时间。在这篇文章中，我将解释现代苹果（malus pumila）的最早历史，以及它们如何在世界各地传播，它们如何首次变成苹果酒，以及苹果酒如何成为欧洲乃至美国的国际现象 – 包括美国民间英雄约翰尼Appleseed的故事。为了配合这篇文章，酒文化将深入讨论苹果酒，我们还会访问英格兰的布里斯托尔，这个城...
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开胃酒是一种用餐前的饮料，以便刺激食欲。该术语源自拉丁文，’apertitiuvum含义为’打开人们的胃口’。在法国，它被称为“Aperitif”即开胃酒一词的来源。开胃酒出生于欧洲，后来在20世纪初期前往美国。没有明确的证据表明开胃酒的来源，有人说它可以追溯到古埃及时代的圣经时代。到了16世纪，人们用香草和香料生产作为药用目的的调味烈酒。在早期，他们尝起来非常苦，所以早期的开胃酒生产商通过葡萄酒...
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文君酒是LVMH（酩悦.轩尼诗-路易.威登集团）倾力打造的高端白酒品牌。位于川酒四大酒乡之一邛崃（古称临邛）的文君庄园，是酩悦轩尼诗集团在亚洲投资的前列个生产型企业，体现对原产地酿造传统的尊崇和保护，是文君这一品牌精神和物质的家园。至今坚持始于明代的四百余年酿造技艺传统，同时加入化、现代化的企业管理运营模式和品牌运作理念，始终坚持完美品质。2007年11月，“文君酒新品发布会”于北京日坛公园盛大举...
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400年酿造技艺 坚守传统文君酒的酿造始于明代，拥有400余年历史。至今，古法原酿仍在文君庄园内鲜活演绎——古“寇氏烧坊”的蒸馏入窖法，“曾氏曲房”特的全手工制曲法均被秉承沿用。历代酿酒师对传统和荣耀的坚守铸就了文君酒的精神蕴涵——高尚的是双手，奢华的是年轮。水源通天邛崃的水源地植被保护完好，附近山顶终年冰雪未受污染，形成了千年不枯，纯净甘冽的“通天泉”，经过地下沙砾层层渗透过滤，富含钾、钠、锌、...
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开胃酒是一种用餐前的饮料，以便刺激食欲。该术语源自拉丁文，apertitiuvum含义为’打开人们的胃口’。在法国，它被称为“Aperitif”即开胃酒一词的来源。开胃酒出生于欧洲，后来在20世纪初期前往美国。没有明确的证据表明开胃酒的来源，有人说它可以追溯到古埃及时代的圣经时代。 到了16世纪，人们用香草和香料生产作为药用目的的调味烈酒。在早期，他们尝起来非常苦，所以早期的开胃酒生产商通过葡萄酒...
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原浆酒的起源可以说是伴随着中国白酒的发源就开始出现了。从白酒出现开始酒就都是以粮食加入酒曲，经发酵成酒，出酒后的原浆即可饮用，也就是最原始的原浆白酒。随着工艺和技术的发展，在历史上也出现了很多的原浆名酒，但在上世纪60年代粮荒期间由于工艺复杂、耗粮高等特特点，原浆白酒曾一度消失。 直到2000年冰峪庄园大米原浆酒的出现，原浆酒才重新走入人们的视野。现在的原浆酒在酒质、香气、口感等方面相较以前...
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朗姆酒“Rum”单词来源根据原产国的官方语言，朗姆酒有三种拼法，分别是“Rum”、“Rhum”和“Ron”。最初，这种饮品也被称为“Rumbowling”或“Rumbullion”，在英语和法语中通常指蒸馏锅炉发出的噪声(单词rumble和boil在英语中分别指隆隆声和沸腾，bouillir在法语中的含义是煮);也有理论表明，这个名字可能仅仅是英语单词甘蔗(sugarcane，Saccharum ...
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很多人听到文君酒的一瞬间都会想起历史上那个有名的才女卓文君，而实际上，文君酒也的确因此而得名。要说起他得名的由来，就要追溯到2000多年之前了，那个时候，这位才女卓文君家族十分富贵，同时自己也是才貌双全。众所周知，在古代富贵人家经常会款待一些宾客，当时司马相如便是因为这样的原因而出现在了卓文君面前，历史上那一曲有名的《凤求凰》便是当初司马相如奏给卓文君表达爱意的。值得庆幸的是卓文君也因此而动心了，...
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