原酒和原浆酒是近些年最火热的词，经过之前的酒精勾兑事件后，现在都开始推出原酒、原浆酒新款，那到底原酒和原浆酒的区别是什么呢？其实原酒就是原浆酒，主要是“浆”给人的感觉比较高大上，所以都开始将原酒叫为原浆酒，本质还是一样，但真正的原浆酒通常不直接饮用。原酒就是原浆酒原酒和原浆酒的区别是什么呢？从本质上来讲，其实原酒就是原浆酒，简单来说，都是将粮食通过制曲、固态发酵、蒸馏酿造而成的酒，而且是完全不勾兑...
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平常经常看到的大牌酱香酒都是大曲酱香，麸曲酱香很少被提及，主要是因为品质相对来说要差一点，而麸曲酱香和大曲酱香的区别就在于用曲不同，麸曲酱香拥有制曲时间短、发酵时间短、出酒率高的特点，但缺点也很明显，就是酒体单薄、味淡、风味不足，所以好的酱香酒都是大曲，而不是麸曲。麸曲酱香和大曲酱香的区别所谓大曲酱香，就是发酵所用的酒曲是大曲，是按照传统工艺将制作酒曲的小麦等原料用脚踩踏成块状，然后将微生物接种到...
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红酒的好坏，很多人会告诉你影响因素很多，不能单一的看品牌或者产地，这是肯定的，不过对于我们消费者来说，最重要的是红酒带来的口感，而好红酒和差红酒的口感区别就在于易饮程度、口感均衡，如果仅仅是清甜爽口而没有其他风味，即使易饮，也并不是一款好红酒。好红酒和差红酒的口感区别红酒的口感通常是由酸度、单宁、酒精、甜度、酒体和风味物质来决定的，酸度能使酒充满活力和新鲜度；单宁可以增加葡萄酒的结构，给口腔带来不...
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干味美思和甜味美思的区别就在于含糖量不同，味美思作为一种加香型葡萄酒，风味多样，类型也略有不同，最初只根据含糖量不同划分了干味美思和甜味美思，如今还新增了超干、甜白、红等多种类型，丰富了味美思，也令鸡尾酒变得更加丰富多彩。干味美思和甜味美思的区别味美思是以葡萄酒为基酒，用芳香植物的浸液调制而成的加香葡萄酒，因特殊的植物芳香而“味美”，因“味美”而被人“思念”，所以就有了味美思这个名字，是世界上最著...
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波尔多和勃艮第，这是两个世界上最有影响力——也是最独特。两个葡萄酒产区之间的一场非常古老的争论，波尔多声称自己是完美的、正直的赤霞珠-梅洛混合，勃艮第使得挑剔但崇高的单一品种黑皮诺和霞多丽。就连这些地区的瓶子形状也是标志性的。勃艮第红酒和波尔多红酒的区别葡萄酒世界的多面性和美丽的多样性一样，波尔多和勃艮第代表了所有含酒精葡萄汁历史上两个最伟大、最精致、永远平行(从不交叉)的葡萄酒传统。波尔多就像“...
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好葡萄酒和差葡萄酒的区别是香味和口感不同。好的红酒带有浓郁的果香和花香味，味道是让人舒服的，口感柔顺，不刺激喉咙；差的红酒会带有刺鼻的味道，口感粗糙，对喉咙有刺激。判断一瓶葡萄酒好与坏，首先要学会品酒，不会品酒就不会品尝到葡萄酒最佳的口感。在我们深入研究通过气味、味道和外观来鉴别葡萄酒风味之前，了解这些风味的来源是很重要的。首先，你必须意识到葡萄酒的味道来自它的芳香化合物。这意味着当你闻到葡萄酒的...
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“茅台镇的酱香酒受各界人士追捧”有点言过其实。不过近些年，茅台镇酱香酒的发展着实还不错，这一点是毋庸置疑的。除了茅台之外，茅台镇上的国台、钓鱼台、酒中酒等酒企成长速度惊人，产品品质也获广大消费者的普遍认可。提起茅台镇的酱香酒，不得不讲茅台，因为它与茅台紧密相连，它的发展离不开茅台。首先，茅台的名气带动了酱香品类的发展，更加带动了茅台镇酱香酒的发展。近年来，茅台的表现实在亮眼，超千元的股价、过万亿的...
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人生的路，走着、走着就走出一种宿命感来了。尽管回头是岸，但是大家都不能回头，不是不愿，也并非不可，那么不妨将这种倔强的坚持称之为执著。我不抽烟，我也在别人递给我烟的时候，强调说我从来都没有吸烟的嗜好。这样，人家也不再劝导。至于酒，我还是可以喝上几口的。但是我只喝白酒，我固执地认为只有白酒才是酒，至于红酒，我特别讨厌拎着酒杯晃来晃去的做派。中国菜，本来就是为白酒而准备的。人们吆三喝四酒局上的白酒，会...
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好红酒和差红酒的口感区别是，好红酒口感是柔顺的，入口是平顺的，且回味有酒香；差红酒口感是粗糙的，酒精味浓重，喉咙会有刺激感，且在嘴里会留有难闻的味道。判断一瓶葡萄酒好与坏，首先要学会品酒，不会品酒就不会品尝到葡萄酒最佳的口感。在我们深入研究通过气味、味道和外观来鉴别葡萄酒风味之前，了解这些风味的来源是很重要的。首先，你必须意识到葡萄酒的味道来自它的芳香化合物。这意味着当你闻到葡萄酒的味道时，酒精会...
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