今天，小编来和我们聊聊关于白酒的一些知识，你了解的，不了解，应有尽有，没有说到或者表述不正确，还请广阔酒友们在评论区指正！ 什么白酒喝了不上头？ 首先，我们要了解，喝酒上头是因为乙醛和杂醇油的影响，乙醛和杂醇油能使血压升高，引起头晕，一般而言，采用自然发酵，手工粮造的纯粮食白酒，由于没有烧制过程，不勾兑人工酒精，不添加任何的添加剂，酒中乙醛和杂醇油的含量非常低，喝后自然就不易上头。 纯粮食酒兑...
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快到年底了，白酒知识大盘点。《本草纲目》称，酒能、通经活络、携药性至病所，还能调节情志、开胃健脾，并能够解除某些有毒物质的毒性，如马肉毒、桐油毒、天行余毒、蜘蛛疮毒等。还记载了不少药酒，如紫酒、姜酒、桑葚酒、葱豉酒、葡萄酒、蜜酒、地黄酒等，而且牛膝、虎骨、牛蒡、大豆、枸杞、通草、仙灵脾、狗肉等皆可和酿作酒，各有方载。药酒的酿造方法，《本草纲目》记载二种。一种是浸渍法：即直接将一种或几种浸入米酒中，...
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有史料记载，商王武丁和他的大臣曾有过 " 若作酒醴，尔维曲蘖 " 的对话。这表示，至少在 3200 多年前，我们的祖先就已经掌握了利用酒曲酿酒的技术。当然，这些酒并非今日我们所喝的白酒。由于我国地域辽阔，生态环境与自然种群类型丰富，加之酿酒历史悠久，由此造就的白酒简直丰富到了令人瞠目结舌的地步。 按使用的酒曲分类 按照使用的酒曲不同，中国白酒可以分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒： 1、大曲 又称块曲或...
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大家好，我是谷哥，一名喜欢品尝酒研究酒的架构师。希望通过我通俗易懂的文字，帮助您了解酒的知识，了解酒的历史和文化。本文为作者原创内容，不接受任何形式的转载、演绎，如果觉得有帮助，欢迎点赞、关注、转发支持我，谢谢！目录前言一、世界酒水二、中国白酒三、酿造工艺四、白酒分类五、白酒品牌六、价位前言世界上第一次出现酒应该是机缘巧合：水果掉到了地上，遇到了合适的温度和湿度等环境慢慢发酵进而形成了一种饮品。在...
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雷盛各个价位的葡萄酒总汇，旨在为大家带来旗下的高品质酒款。当消费者有用酒需求的时候，雷盛各个价位的葡萄酒总汇无疑就是一本选酒用酒的“百科全书”，将最全的备选红酒目录带给消费者。雷盛各个价位的葡萄酒总汇，更是雷盛红酒为消费者精心准备的一份情书，是每一位消费者在学习红酒、品饮红酒的过程中的私人助理。除了雷盛红酒这本天然的“红酒百科”，红酒爱好者们在红酒消费之余，去书店寻找一些有关红酒的书籍也是非常好的...
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雷盛各个价位的葡萄酒总汇，这不亚于就是一场葡萄酒的盛宴！无论消费者何种需求，在雷盛各个价位的葡萄酒总汇中都可以得到满足。全场景覆盖、多价位可选，雷盛各个价位的葡萄酒总汇就是消费者的“私家酒库”，可谓瓶瓶都是爆款！在雷盛红酒选到了满意的酒款，待客时关于碰杯的礼仪也不能马虎。在宴席上，初次见面也好，相互问候也好，包括在说到喜事时或是聊到尽兴时，宾主都会以碰杯的方式来传达友好，表达高兴或祝贺的心意。因此...
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雷盛各个价位的葡萄酒总汇，旨在为大家带来旗下的高品质酒款。当消费者有用酒需求的时候，雷盛各个价位的葡萄酒总汇无疑就是一本选酒用酒的“百科全书”，将最全的备选红酒目录带给消费者。雷盛各个价位的葡萄酒总汇，更是雷盛红酒为消费者精心准备的一份情书，是每一位消费者在学习红酒、品饮红酒的过程中的私人助理。除了雷盛红酒这本天然的“红酒百科”，红酒爱好者们在红酒消费之余，去书店寻找一些有关红酒的书籍也是非常好的...
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常有人会问，雷盛红酒何以受欢迎的原因。雷盛各个价位的葡萄酒总汇或许是它受欢迎的主因。雷盛各个价位的葡萄酒总汇可以满足消费者的多种需求。而且不论是什么红酒场景，雷盛各个价位的葡萄酒总汇也都可以HOLD住。无论是自用，还是宴席，或者是送礼，不用为了找酒而东奔西走，在雷盛红酒就可以一站式搞定，这种购酒体验感真的是太美好了。难怪雷盛红酒在消费者中大受欢迎，复购率不仅居高不下，更是不断上升！在我的周边，雷盛...
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阴阳和谐大道行，中国古人认为，人只有遵循自然界的规律，生产、生活才会顺利，人才会健康颐养天年。这种思想也在指导人们的生产与生活。白酒，作为粮食之精华，酒中之瑰宝，其酿造工艺，更是对阴阳五行的最好解说：法于阴阳，和于术数。壹从原料开始，暗合阴阳五行酿酒原料高粱是夏秋收获，吸收夏季的阳气，所以是阳性的。制曲原料小麦通常选用黄河以南的冬小麦，秋天播种，来年春天收获，吸收冬季的阴气，所以是阴性的。而高粱经...
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