近日一张茅台集团产品计划的部分截图在白酒行业内疯传，从截图中可知，2022年茅台系列酒将取消10款酒的生产，原因是部分产品在市场处于价格倒挂和处于增加营收的因素，产品需要不断更新换代才能实现销售收入的最大化。其中取消生产6款酒：500ml茅台王子酒、2.5L茅台王子酒（生肖酒）、500ml茅台迎宾酒、500ml百姓小康酒、202ml百姓小康酒、375ml赖茅酒（品鉴）；包材处理后不再生产的有4款酒...
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文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）5.53万吨！2021年茅台酒基酒生产目标发布10月15日，茅台集团“2021年度生产·质量大会”上，茅台集团方面表示，2020年，茅台酒基酒产量约5.02万吨，较2019年增长了0.6%。此外，2021年，茅台酒基酒产能目标为5.53万吨，系列酒产量目标为2.9万吨。五粮液：拟启动517车间技改等项目10月15日，五粮液发布公告称，董事会同意启动517车...
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平常经常看到的大牌酱香酒都是大曲酱香，麸曲酱香很少被提及，主要是因为品质相对来说要差一点，而麸曲酱香和大曲酱香的区别就在于用曲不同，麸曲酱香拥有制曲时间短、发酵时间短、出酒率高的特点，但缺点也很明显，就是酒体单薄、味淡、风味不足，所以好的酱香酒都是大曲，而不是麸曲。麸曲酱香和大曲酱香的区别所谓大曲酱香，就是发酵所用的酒曲是大曲，是按照传统工艺将制作酒曲的小麦等原料用脚踩踏成块状，然后将微生物接种到...
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在很长的时间里，飞天茅台并未在酒瓶的显著位置标注生产日期，因此要想辨别其生产年份，需要更多地了解飞天茅台的产品特征。第一阶段：1958年—1975年日期格式：蓝色中文数字（如一九六六年五月六日）。日期位置：酒瓶上并没有标注生产日期，生产日期印在了酒瓶外包棉纸上。第二阶段：1975年—1990年从上世纪70年代中期开始，随着纸盒包装的广泛应用，飞天茅台逐渐抛弃棉纸包裹，因此，这一时期，在飞天茅台酒酒...
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7月20日，第11届（2020）亚洲葡萄酒质量大赛在成都举行盛大颁奖典礼，茅台葡萄酒经典系列、橡木桶陈酿系列三款产品囊获四项大奖。其中，单品经典棕标干红葡萄酒斩获两项大奖。据悉，本场大赛创新赛制模式，让专家与消费者同台盲品，以“品质“为重点，强化“综合性、普遍性“要求，围绕“消费需求“筛选出品质上乘、同时受市场热捧的综合性评价高的葡萄酒产品。茅台葡萄酒有几个系列产品大赛现场，来自国际国内14位全球...
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文 | 大家酒评内容中心渭南位于八百里秦川最宽阔的地带，是中华民族和华夏文明重要发祥地之一，中华民族“华夏”之称即来源于渭南，“华”即取自西岳华山之“华”，“夏”则取自夏阳之“夏”。渭南有“三秦要道，八省通衢”之称，是中原地区通往陕西乃至大西北的咽喉要道，又是新欧亚大陆桥的重要地段，是丝绸之路经济带起点段的关键组成部分，还是西北唯一一个拥有三大国家级经济区叠加政策（“关天经济区”，“陕甘宁革命老区...
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写下这个标题，希望不要被喷。都在对外喊着酱酒的生产周期是五年，但是真的是五年吗？仔细分析分析，其实未必。先说被热炒的12987工艺。这个工艺据说是大曲坤沙的标准工艺，起源于哪里，在此不做分析。大概就是说在长达1年的时间里，投料2次，蒸煮9次，发酵8次，取酒7次。这个环节基本上都认同，毕竟概念吗？都做酱香，就是按大家的套路玩。关键就是7次取酒之后。最开始的时候，俺是比较纳闷的，这7个轮次取的酒到底是...
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2月6日，茅台集团在茅台会议中心专题研究讨论《生产及保障系统复工复产工作方案》，通过研究出台文件，切实保障茅台酒生产复工如期有序进行。茅台集团党委副书记、总经理李静仁主持会议，集团领导王焱、卓玛才让、杨代永、刘大能、段建桦、王莉、万波出席会议。根据茅台集团相关决策部署，《方案》通过明确组织领导、细化复工生产安排准备工作、制定严格的复工后疫情防控措施，以合理调度生产、减少人员聚集、加强疫情筛查，做到...
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1、茅台的什么酒好喝啊黄金茅台当然是正宗的茅台飞仙了，其他的大部分都是茅台的系列酒！还是选则正品的2、贵州茅台集团系列酒浓香型2010年生产的有哪些茅台系列酒浓香型白酒价格表：52°茅台福满四季酒8年原浆500ML ￥9852°茅台福满四季酒9年原浆500ML ￥9852°茅台福满四季酒12年原浆500ML ￥19852°茅台福满四季酒15年原浆500ML ￥19952°茅台福满四季酒20年原浆5...
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