编者按：2020年，云酒传媒大数据中心正式成立，致力于以数据视角观察酒业趋势与现象，洞察酒业现象之上的逻辑。复盘酒业2021，前瞻2022，大数据还将带来哪些揭秘？传送门：两年监测白酒“段王爷”，我们发现三个“不可忽视”全国295万家烟酒店， 数量最多的竟然不是北上鲁豫？酒类批发商20年增长85倍，什么信号？在以往关于酒行业的诸多讨论中，酒类批发商一直是一个未被深入研究的群体。他们与分销商、代理商...
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在看老电影时，经常会看到这样的镜头，客人走进酒馆，冲掌柜或者伙计喊一句：“烫壶酒!”。这里的“烫”就是把酒加热喝的意思。白酒加热后有何好处呢?白酒可以加热喝吗?烫热的白酒，可以将酒中甲醇等不利于人体健康的物质挥发掉一部分。甲醇对人的视觉神经有害，但其沸点是64.7℃，当用沸水加热后，就会变成气体蒸发掉。乙醛会增加酒的辛辣味，摄入一定量，饮者就会头晕，导致醉酒的首要因素就是乙醛。而乙醛的沸点只有21...
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随着市场的不断成熟，白酒已经成为了大多数生活中的必需品，其需求之大超越了人们想象，有些人每天都会和朋友喝上两瓶才肯罢休，正是有了这些喜欢喝酒的人，才给了一部分勤劳的人商机；白酒的利润虽然不高，但好在需求量大，在一些餐饮店集中的边上开一家酒水专卖店可以说是很不错的，这也是为什么很多地方都能看到酒水专卖店的原因。但是酒水虽然好卖，但是也要找对货源，接下来小编要说的就是关于找货源的，带大家了解下在哪里批...
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平常人们在家的时候，很少喝到购买的瓶装白酒，很多都是散白酒，尤其是农村，喝的酒基本上全部都是散白酒，这些散白酒味道虽然也很不错，但并不是每次喝的散白酒都是同样的味道和口感，下面小编告诉大家不同的散白酒区别在哪里，散白酒有什么不一样的地方！一、产址不同这里说的产址，是指生产的工坊和工厂，并不是地点。可能我们这一次喝的事这个村酿的酒，可能下一次喝的就是另一个村所酿造出来的酒了，换一家工厂就会换一个味道...
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我相信大部分酒友都知道酱香和浓香酒的区别在哪里，不过还有很多酒友并不知道这其中的有有什么不一样的地方，他们只知道是香味不同，不过还有其他的一些区别却是凭感官和香味是品尝不出来的，那么酱香和浓香有什么不一样的地方呢？我们一起来看看吧！酱香和浓香酒的区别酱香和浓香酒本质上就存在差异，因为原材料的不同，导致生产的机器设备也有所不同，加工方式也不尽相同，所以产出的白酒自然也就存在差异了，具体有哪些区别呢？...
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提到全国最能喝酒的地方你的第一反应是哪里呢东北、江苏、内蒙、河南、甘肃……东西南北中，各个省份互不相让，争的是如火如荼啊最出名的是以下几个省份一起来看看吧：华北地区—豪爽派代表省份：内蒙古内蒙的热情挡不住，扣三敬二是标配套马的汉子不仅威武雄壮，喝起酒来，那更是没得说，纯粹是拿酒当饮料喝，天冷了喝酒取暖，天热了喝酒解乏，逢年过节喝酒庆祝，走亲访友喝酒热闹，随时随地都能喝上一些。东北地区—火拼派代表省...
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中国酿造白酒最好的地方自然贵州茅台镇数第一，有很有优势条件促成了这一风水宝地，下面酿酒师小燕给您介绍一下。一、地形地貌地质特征茅台镇四周有崇山峻岭环绕，如海如涛，使镇形成盆地状低谷。镇建成区主要属于侵蚀低山河谷地貌，赤水河茅台段沿茅台向斜轴部发育从南至北纵贯境内。东有马鞍山，西有宝丰山，河水自西南而入，沿茅台酒厂东流至镇下场的猪旺沱，受黄孔垭山岭沿下东山阻拦，转向北流，直下长江，茅台镇处于峡谷地带...
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酿造白酒最好的地方自然贵州茅台镇数前列，有很有优势条件促成了这一风水福地，下面小编给您介绍一下。一、地形地貌 地质特征茅台镇四周有崇山峻岭环绕，如海如涛，使镇形成盆地状低谷。镇建成区主要属于侵蚀低山河谷地貌，赤水河茅台段沿茅台向斜轴部发育从南至北纵贯境内。东有马鞍山，西有宝丰山，河水自西南而入，沿茅台酒厂东流至镇下场的猪旺沱，受黄孔垭山岭沿下东山阻拦，转向北流，直下长江，茅台镇处于峡谷地带。河西岸...
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目前有很多人都在做定制酒，而人们看到有人在做了自己的私人定制酒之后，也想要定制一款只属于自己的白酒，他们能够感觉出私人定制酒很有魅力，即便是花多一点钱，他们也会去定制，其实这主要取决于定制酒的亮点，那定制酒主要的亮点在哪里呢？和小编一起来看看定制酒吸引人的地方是什么吧！现在很多人买东西都对包装有一定的要求，买酒也是一样，酒企为了满足客户的需求，会按照他们的要求来更改包装的设计，客户可以进行酒瓶外观...
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