8月28日晚间，央视二套《经济信息联播》栏目用了6分钟报道仁怀市假“年份酒”泛滥的现象，包括价格混乱、年份随意标、虚假年份酒已经形成了产业链等情况。 “茅台镇假年份酒年份随意标”被曝光后，引起广泛关注。8月30日，茅台镇人民政府发布了茅台镇白酒市场专项整顿的七条通告。一： 七项条款！茅台镇对年份酒、原产地、核心产区、串酒乱象“开刀问斩”！ 从通告内容来看，茅台镇政府表示，为规范茅台镇酱香白酒市场生...
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近两年伴随行业消费升级，进口葡萄酒品牌大量涌入中国市场实现持续性快速增长，国产葡萄酒在强压之下进入调整期。在酒水消费趋于年轻化、时尚化、多元化的背景下，势头正猛的进口葡萄酒吸引越来越多的经销商入局谋利。值得一提的是，进口葡萄酒除带来丰厚的红利外，随之引发的品牌“擦边球”、注册空壳企业、国内灌装勾兑、低档酒冒充高档酒等进口酒乱象问题也愈加凸显。图片来源于：中国酒业新闻网业内人士对此指出，以次充好、以...
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关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！来源 云酒头条近日，知名短视频平台 抖音 上出现了一些一个茅台镇白酒品牌——【季老之徒】和【季老飞天芧台酒】，在视频中可以看出，宣传时候用了茅台集团前董事长季克良的照片，以季克良名号，外包装和茅台一样的外观。记者发现，从抖音号“贵州省仁怀市耀武扬威酒业有限公司”发布的短视频中看到，这家酒企业宣传的产品【季老飞天芧台酒】有与飞天茅台酒外观及其相似。记者...
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作者qwe668396酒香来有话说：这两年，酱香酒火向了各个省市、各个渠道。随之而来的，对于酱香酒市场也有诸多讨论。一名在广东做自己的酱酒品牌的朋友曾说：“现在做酱香酒酒普遍的做法是高定价，但其实更应该高性价比一点，更好地培育市场。”当然，价格高低并不能说明品质的好坏，这位朋友道出的是一个现状：酱香酒价格偏高，且不断有酱香酒企业在提高产品价格。今天，是汉台掌门的投稿，台酒掌门是仁怀本地人，一曲望天...
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市场所充斥的假货以及打假成本高昂是行业集中的痛点之一。来源葡萄酒网近日，微酿接到澳大利亚太平洋酒业发来的一则声明，声明称：“近期在中国市场发现产品标签元素明显盗用某大牌，并冒用澳大利亚太平洋酒业生产信息的产品。收到该声明之后，微酿第一时间进行了深度调查，声明如下。放大图片，天雷滚滚：1. 图例一的奔富尼澳 Bin929干红葡萄酒并非产自澳大利亚太平洋酒业，却在背标上用太平洋酒业之名为、生产商，条码...
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酱香酒的酿造勾调是需要一个技艺体系来保证的，这个体系在酒厂一般是由总酒师领军，组成一个老中青相结合的酒师团队。每次的酿造勾调，都需经过反复推敲。技艺体系的建立，就是为了最大程度上，避免个人水平以及技艺高低不同，导致酒体质量与风格不稳定。 酒师的培养和成长是极其困难的，且不说需要数十年的学习，仅仅是对嗅觉、味觉等要求，就拦住了大部分想从事这个行业的人。导致好的酒师从古到今都是一师难求。 爱酒...
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年份酒，顾名思义，酿造后存放一定年份后灌装的酒，可以是5年、15年甚至30年。但有些无良商家用新酒当老酒，或者是用不足年份酒当足年份酒卖，严重影响市场秩序，再加上国家在年份酒方面尚且缺乏明确的法规，中国年份酒市场乱象丛生。年份酒乱象年份酒，真的好吗？白酒长时间的贮存，有利于优质白酒品质提升。白酒在长时间贮存（陈放）过程中，醇类、酸类和酯类之间逐渐达到平衡，酒的香气变得协调、丰满。刚生产出的新酒，醛...
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国酒门外，东侧的小山上有一个约七层楼高的茅台酒瓶，据说是被誉为“天下第一瓶”。路两旁的山坡上、广告牌上什么“茅”呀、“酱”呀的广告随处可见。当进入茅台城区时，简直就像进入了酒的海洋，楼顶上、墙壁上、匾额上到处都是酒的广告，一个挨一个的店铺里摆满了酒盒子、酒瓶子、酒坛子，鳞次栉比，目不暇接，令人看得眼花缭乱。这既让人看到了茅台镇酒业发展的繁荣景象，但也让人有某种“乱象”之感。这个仅有3万人的城区就有...
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领先一步，从关注酒业时报开始您可以在微博、微信、搜狐、百度、腾讯...找到我们腾讯新闻《潜望》 作者 何西虽偏安于赤水河畔，但市值最高过万亿的贵州茅台，除了其惊人的售价之外，坊间还流传着诸多神奇故事，其中最多的就是特供酒传说，例如直供领导的神秘车间，由最老的窖池酿造的内部特需酒，各大单位的“特供”酒、定制酒则更是频繁出现在各种宴请场合。2019年2月18日，茅台的一纸文件通知，将这些特供酒传说和市...
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