根据考古研究，在绳文时代中期，日本人就已开始酿酒了。长野县井户尻遗迹出土的“有孔锷付土器”，是已知的日本最早的酿酒器具，土器的内壁上发现了山葡萄的种子，由此可知，日本人最初品尝的也是野果酒。到了日本绳文时代晚期，即中国的战国时代，大量江南地区的农民为避战乱逃往日本，带去了水稻耕种技术，这样就有了酿造米酒的原料。公元4～5世纪时，被称为秦始皇后裔的秦氏一族迁移至京都一带，为日本带去包括酿酒工艺在内的...
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酒，各国都有所不同，这里就介绍一下各国的酒文化吧。希腊的酒文化 希腊是四大文明古国之一，文化在许多方面和中国有相近之处，希腊人喜欢喝酒，这一点也挺像中国人。希腊最有名的酒叫“乌佐”，42度，它在希腊的名气就像五粮液在中国一样大，但它的价格和销售量却和中国普通酒差不多，当我看到希腊人拿着瓶甚至塑料桶到酒馆打酒时，就像看到北京人去买二锅头、老白干一样熟悉。“乌佐”的味道有一些甘草香味，喝之前要放...
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今天给大家讲讲贵州的酒俗。酒在贵州各民族的生产、生活、社交等方面，都起着至关重要的作用，是贵州少数民族丰富多彩的文化载体。能歌善舞、热情好客的贵州各族人民以其独特的民风形成了内涵丰富的民族文化，而酒文化又以其多彩的表现形式展现其淳朴的民族风貌，吸引更多的人去关注、品味。现在，让我们来领略贵州各民族奇特的酒礼酒俗。1．姑娘酒苗家人生女儿时必酿酒，酿出的甜米酒，滤后用一个大肚小口的土罐盛好并密封。待寒...
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诗书画院，隶属于文化部诗酒文化协会，全称是文化部诗酒文化协会诗书画院，下面是诗酒文化协会诗书画院介绍。诗书画院，隶属于文化部诗酒文化协会，全称是文化部诗酒文化协会诗书画院，由党和国家原领导人与文化艺术人士共同倡导成立主要从事诗书画艺术创作与研究的不以盈利为目的我国性二级社会文化机构，由中华人民共和国文化部主管、在中华人民共和国民政部注册。诗酒文化协会（英文缩写：CAPWC），是中华人民共和国文化部...
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在《论语》中，孔子就说：“唯酒无量，不及乱。”在《三国演义》中有青梅煮酒论英雄的故事，在《水浒传》中有武松醉打蒋门神的故事。说起来，酒文化已经成为中华文化中不可分割的一部分。 但是，近些年，中国的酒局文化确实糟糕到了一定程度，喝酒多少成为衡量对人尊重多少和对人情谊深浅的标准。听听酒桌上常说的：“感情深，一口闷”，“感情有没有，全靠一口酒”，“酒满心诚”等等，这都凸显了酒文化在中国的影响。 煮酒论英...
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明代文学家袁宏道的《觞政·八之祭》中的一段话强调和突出了孔子在酒文化上的地位。“凡饮必祭所始，礼也。今祀先父曰酒圣。‘夫无量不及乱’，觞之祖也，是为饮宗”。这里袁宏道仅凭一句话，便把孔子称为“酒圣”、“觞祖”、“饮宗”实有其独到的见解和精紧的概括。酒质方面“沽酒不食”。因为当时喝的是古代黄酒，而且是从市场上零沽的酒，往往容易酸败，故孔子喝的是“家酿酒”。饮酒的度“不为酒困”;“唯酒无量。不及乱”。...
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一个白酒企业最在乎的是什么？消费者。消费者，最关心什么？品质、价格、、健康、防伪等。一个新品牌的面世，一定要做好深入洞察消费者，换位思考，捕捉消费者的需求，真诚为消费者考虑，才会不失时机，在白酒行业强林里占有一席之地。 2009 年至今，白酒高端市场呈现了爆炸性的增长。如“茅台”、“郎酒”、“国窖 1573 ”等等高端白酒的销售年年攀升，整个白酒市场烧的一片火热。尤其是酱香型白酒，近五年年销...
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英国人饮酒的目的很简单，为了欣赏酒而饮酒，为了享受酒而饮酒。当然，酒也有社会交际的功能，但英国人更多的是追求如何更好地享受美酒、品味美酒。英国人喜爱喝酒有其深刻的自然原因和社会历史原因。英国的雾气较重，在夏季晴和的好天气中还有薄薄的烟霭，冬季则经常飞雾迷漫，室外能见度比较低，并且英国的天气也比较变化多端，英国人只好去室内酒馆喝酒来打发时间。英国人虽然保守、刻板，但他们也继承了祖先盎格鲁—撒克逊人的...
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对酒当歌，人生几何。没有哪一种饮料能像酒一样，居然和一个民族的历史如此紧密相关又纠缠不清。酒文化在中国文化中的分量甚至超越了王朝更替 ，超越了时空。从春秋战国的四书五经，到唐诗宋词 ，到铁血蒙元，到明清民国，每一代的文人墨客，王侯将相，都毫不吝啬的把生命的美好时光与酒为伴，留下的更是数不清的诗词名篇。在人类文化的历史长河中，酒作为一种客观物质存在着，但它更多的是一种文化象征。无论在西方还是东方，酒...
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