黄酒还是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。黄酒对身体有什么益处黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包...
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1． 男性以及年轻女性经常饮用啤酒，可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系，而啤酒中因为含有大量的硅，经常饮用有助于保持人体骨骼强健。 2． 啤酒是由发醇的谷物制成的，因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素，并具有一定的热量，“液体面包”之称虽有些过，但确实有类似之处。...
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根据最新的研究报告显示：与男士相比，葡萄酒能帮助女士们变得更聪明。这个所谓的“Tromso研究”在七年里对5000多名中年男士和女士进行了测试;结果发现每两周里饮酒四次或者更多的女性在认知能力测试中的得分要高于那些同时期只喝一次酒的女性。葡萄酒 一位参加研究的女士称：“我几乎每天晚上都喝一杯葡萄酒。我觉得如果不是我自己亲身验证，我得说我根本就不知道它有这个功能。葡萄酒就是为你增加了一点优势。” ...
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适量饮酒健康,过度饮酒伤身。白酒在营养上的作用,从饮食学而言,酒精既是一种调味品或刺激剂,也是一种营养料。过去有人认为乙醇有较强的食物特殊动力作用,它在体内代谢燃烧时,不但乙醇本身的热量散出体外,还能被人体利用,而且促进其它营养素吸收,增加代谢率,也造成散发蛋白质、脂肪、碳水化合物所产生的热量。因此,白酒在烹饪上的作用,在烹饪鱼虾鸡肉类时,常用白酒或黄酒做高味品,使菜肴香气浓郁,可减少鱼肉内三甲基...
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现在喝红酒的人，越来越多，那么红酒要怎么喝才能对身体有益？日常生活中，有哪些需要注意的，小编为大家解析一翻红酒一次喝多少量最好？红酒也是酒也有酒精，喝多了对身体也是有一定的坏处，所以每天应喝不超过150毫升左右。150毫升相当于1/5瓶葡萄酒，也就是2杯左右，男士可以适当地多喝一点。为什么男女适宜的饮酒不一样多呢？因为通常男士体液多比较容易出汗，能够代谢更多的酒精。女士体液少，所以不适合多喝。有些...
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葡萄酒是大自然与人类精神的共同产物，它会聚了天地之精华，与人类历史发展密不可分。很多人都知道适量的饮葡萄酒对人的身体是有好处的。红葡萄酒在人体卫生与营养学中有它特有的美德。从美国到日本越来越多的人不再对葡萄酒的保健功能产生怀疑。而法国更是葡萄酒的受益者，尤其是人们越来越重视对红葡萄酒的饮用。在1980年医学家已经开始研究红葡萄酒对人体组织的作用，发现日常每天2－3杯的红葡萄酒的摄取对我们身体有极大...
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红酒是葡萄酒的一种，这是一种天然发酵葡萄酒。红酒有很多种，适当喝一些红酒对人体有很多好处，有很好的保健作用。红酒中含有多酚，那么，红酒多酚对人体有什么好处和养生功效呢？红酒多酚在纷繁复杂的化合物中，有一大类化合物被称为多酚，其具有强大抗氧化能力。多酚存在若干果实中的一大类化合物，具有强大的抗氧化能力，因而有茶多酚、葡萄多酚、橄榄多酚、红酒多酚、巧克力多酚、可可多酚之称。葡萄酒中的神奇物质之一：多酚...
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经常听说红酒有美容减肥杀菌的作用，所以睡前喝一点红酒可以起到很好的作用。这个说法有些道理。红酒中的营养素可以帮助我们抵抗衰老，具有多种保健作用。以下小编将告诉你红酒对我们人体有什么作用。让我们一起来看看吧。由于生活水平的提高，葡萄酒市场直线上升，在喝红酒的同时，你们知道红酒对我们人体有什么作用吗？红酒和大多数食物一样，它不需要经过预先消化就可以被人体直接吸收。如果在进餐时饮用红酒，则红酒可以与其他...
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黄酒是以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收，那么黄酒对人体有什么作用？接下来我们就一起来看一看吧！一、黄酒对人体有什么作用1、增强免疫：黄酒含有的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖等多种功能性低聚糖能有效促进肠道双歧杆菌增殖，降低血清中胆固醇及血脂水平，提高机体免疫力。2、美容养颜：黄酒性温和，含有丰富的B族维生素，适量畅饮可促进血液循...
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