2016年10月23日至28日，第39届世界葡萄与葡萄酒大会于10月在“巴西的葡萄酒首都”——本图贡萨尔维斯举行。国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)总干事让·马赫·奥朗德（Jean-Marie Aurand）出席大会并作2015年、2016年全球葡萄栽培酿酒数据报告。报告内容涵盖了葡萄栽培酿造生产潜力、现有葡萄园面积、全球葡萄酒生产和消费、葡萄酒进口及出口量等信息。2015年，全球葡萄种植面积增长至了...
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文| WBO专栏作家 彭佳第一 : 伯纳德·阿诺特(Bernard Arnault)伯纳德·阿诺特先生在葡萄酒行业的财富估值是16亿欧元。世界第一奢侈品集团LVMH集团的PDG，拥有Bulgari，Louis Vuitton，Sephora在内的70个国际品牌帝国，以及近3900家零售店。自1989年以来他一直担任公司首席执行官，在2016年曾创下了近400亿美元的销售纪录。拥有葡萄酒部门(Moe...
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榜单源自于美国的Wine Spectator杂志，自1988年以来，编辑团队会对15,000款以上的葡萄酒进行盲饮测试，从这些品饮的葡萄酒中选出最值得品尝的100 支酒，发布其前100名名单，是葡萄酒界的权威指南。Bodegas Marquésde Murrieta Rioja Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010姆利达侯爵酒庄伊格庄园特选陈年级红酒20...
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全俄社会舆论研究中心与卫星通讯社联合开展的民调显示，近半数俄罗斯人饮用葡萄酒，且多选择半甜型；偏爱红葡萄酒的人比偏爱白葡萄酒的人多一倍。根据调查，46%的俄罗斯受访者自称饮用葡萄酒：24%的受访者偏好红葡萄酒，11%的人偏好白葡萄酒，10%的人无特别偏好，1%的人喜欢桃红葡萄酒。另外54%的受访者说不饮用葡萄酒。偶尔饮用葡萄酒的受访者中，46%的人选择半甜型，30%选择干型，13%没有特别偏好，4...
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葡萄酒是富有生命力的饮品，它美丽、多样、复杂。所以品尝它，你需要用心呵护与等待，那么作为一名普通的消费者应该知道哪些葡萄酒常识，实现完美的品酒体验呢？01 | 合适的酒杯就像穿舒适的衣服葡萄酒有如身材各异的人们：有人瘦弱，有人丰满，有人高挑，有人小巧因此每个人都以不同着装，装点自己，最大散发个人独特魅力。 02 | 你得迁就它的矫情葡萄酒对温度的波动很敏感，会因温度的冷、热而影响着它的品质，尤其是...
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加拿大多伦多总医院研究所（Toronto General Hospital Research Institute）的研究者发现二甲双胍（Metformin）和存在于红葡萄酒中的白藜芦醇（Resveratrol）可触发小肠的信号通道，从而降低血糖水平。研究结果以两篇论文的形式于4月6日发表在了同期出版的国际医学杂志《自然医学》（Nature Medicine）上。 研究小组由唐尼·兰姆（Tony ...
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每一瓶好酒都是从轻微真菌感染开始的。历史上，酿酒师依靠天然酵母将葡萄糖转化为酒精，现代的葡萄酒商通常会购买实验室培育的一些菌株。现在，为了让他们的产品与众不同，一些酿酒师正在重新拜访大自然中较少使用的微生物工程师。一项新研究表明，并不是所有这些菌株都能经受住工业生产过程并保持其功效，但一种天然添加剂提供了可能的解决方案。工业种植者会在氧气存在的情况下生产酵母，但氧化过程会破坏其细胞壁和其他重要蛋白...
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以目前采收情况来看，虽然雷司令等品种都具有良好的成熟度，但是由于潮湿的秋季天气，整个欧洲的酿酒葡萄收成几乎都略低于往年的平均水平。另外，今年的葡萄采摘比预期的提早了一些。收成大大低于丰收的2018年（与过去10年平均值相比，2018年增产了18％）。据德国葡萄酒协会（DWI）获悉，以最新产量估算，2019年全国葡萄酒产量预计将达到1760万百升，比2018年份的水平低17％，比十年平均值880万百...
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我是酒徒楼小白，给你解析葡萄酒市场行情，让你了解葡萄酒小知识！为你品鉴葡萄酒的酸涩度，关注我，带你领略全球葡萄酒的魅力。一年又一年，美国最昂贵的葡萄酒排名新鲜出炉！相比去年，虽然有些酒庄排名有波动，但依旧稳居前十名榜位，而有些酒庄，已然退居一线，不见踪影。但毫无疑问的是，位居榜首的仍旧是啸鹰大哥！啸鹰赤霞珠干红葡萄酒（纳帕谷）TOP 1 Screaming Eagle Cabernet Sauvi...
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