当前，“酱酒热”持续已久，越来越多酒业人开始“焦虑”酱酒下半场。对于酱酒企业来讲，随着越来越多的资本力量进入，酱酒品牌和产品都在快速扩容。以茅台镇为例，2019年新注册酒类相关公司为1900多家，2020年便已达到3000多家。酱酒企业数量的快速扩容，在进一步提升酱酒板块市场供应与热度的同时，也带来了一个新问题：如何在良莠不齐的市场中脱颖而出，得到经销商和消费者的信赖。对于酱酒渠道商来讲，酱酒市场...
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以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及. 会品酒-(ID:Jiushangzixun)公众号。上个世纪，清香型白酒曾是最受欢迎的白酒类型，最高时占据全国白酒市场超过50%的市场份额。可是时过境迁，浓香型白酒早已后来居上，占据了白酒大半壁江山；酱香型白酒又在这几年火力全开，迎来了自己的春天，留下清香型白酒这...
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都说酒是陈的香，于是“白酒储存越久越好”的概念深入人心，一些白酒储存久了确实有很大的升值空间。但大多数收藏者不懂得怎样正确的收藏酒，且不具备收藏酒的知识。白酒收藏放哪里好呢?一：用坛子封存首要专业的酒厂把酒出产好后是以大坛子寄存的，把坛子密封起来。这个很重要，陶瓷的坛子里的矿藏质对能使白酒的质量十分好，而且越放越香。放入深窖贮藏。用坛子装好密封后，挑选深窖贮藏，最佳是地下一百米以下的地窖，那里恒温...
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白酒香型众多，当属酱香、浓香、清香最为出名，其中浓香型白酒更是占据了白酒市场的70%左右，可见浓香型白酒的受欢迎程度。因为浓香型白酒价格普遍低于酱香型白酒，更适合大众群体消费，市场上浓香白酒品牌也是数不胜数。就其风格而言，就存在三大流派，也就是我们常说的“川派”、“江淮派”、“北方派”。各流派在色谱骨架成分及口感上存在差异，形成了各自的风格特点。川派浓香型白酒四川乃中国酿酒大省，以浓香型白酒最为出...
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在市面上，有很多白酒的包装可以说非常好看，而且酒瓶也设计得惟妙惟肖，看起来不仅好看，而且还很有档次，其质量也更不用说，用的材料估计都是上好的材料，看起来非常的华丽。用这样的白酒送人的话会感觉非常有面子，但是这种上档次的白酒瓶及包装去哪里才能找到呢？而且一些白酒的包装上还有私人信息，要知道一个人是不可能开酒厂做酒瓶和包装的，那么为什么有些白酒的包装上是私人的信息呢？白酒的包装自己是做不了的，因为要想...
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每三杯白酒下肚就有一杯是浓香浓香型白酒，中国白酒界的扛把子。一香产量占据中国白酒的7成，而其他香型白酒共同占据3成。这与浓香型白酒的普适性不无关系。比起酱香型白酒直击灵魂的重口味，清香型白酒追求纯净的小清新，两极分化，浓香型白酒浓郁的香气、绵甜甘冽的普适口感，中正平和更讨大众喜；再加上其酿制工艺的易于复制，南至广东、海南，北到内蒙古、黑龙江，西达西藏、新疆，东抵江苏、山东，几乎到处都有浓香型白酒的...
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酿造白酒最好的地方自然贵州茅台镇数前列，有很有优势条件促成了这一风水福地，下面小编给您介绍一下。一、地形地貌 地质特征茅台镇四周有崇山峻岭环绕，如海如涛，使镇形成盆地状低谷。镇建成区主要属于侵蚀低山河谷地貌，赤水河茅台段沿茅台向斜轴部发育从南至北纵贯境内。东有马鞍山，西有宝丰山，河水自西南而入，沿茅台酒厂东流至镇下场的猪旺沱，受黄孔垭山岭沿下东山阻拦，转向北流，直下长江，茅台镇处于峡谷地带。河西岸...
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上个世纪，清香型白酒曾是最受欢迎的白酒类型，最高时占据全国白酒市场超过50%的市场份额。可是时过境迁，浓香型白酒早已后来居上，占据了白酒大半壁江山；酱香型白酒又在这几年火力全开，迎来了自己的春天，留下清香型白酒这般不温不火。这倒是与其性格有几分相似。不浓郁，不艳俗，清净是她最大的倔强。人民日报社前副总编辑梁衡曾经说过，清香型白酒如窈窕淑女，淡梳轻妆。其他香型白酒如艳丽少妇，浓妆重抹。清香型白酒确是...
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9月26日，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区招商引资项目信息发布会在银川举办。此次招商引资项目发布是宁夏产区近年来规模最大的一次发布会。来自区内外酒业协会、企业、产区酒庄代表参加。 今年以来，宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管委会办公室根据现阶段葡萄酒产业发展需求，积极与葡萄酒产区所在市（县、区）进行工作对接，召集酒庄（企业）、设备生产商等进行多次调研及座谈，针对宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业面临的形式进行梳理。 此...
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