囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）一瓶威士忌（Whisky/Whiskey）在手，却发现能看懂的东西寥寥无几？说的是你吗？如果是，那你就来对地方了。其实，新手在拿到一瓶威士忌的时候，通常会问以下这几个问题。接下来，我们就来对症下药，一一攻破！▼ 备注：以下术语均按英文首字母排序。问题 1：这瓶酒来自哪儿？【常见产区】最基本的苏格兰（Scotland/Sc...
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在品饮的过程中，闻香是重要的一环，不论是葡萄酒、威士忌、甚至是啤酒，所以酒杯的形状也为此而设计，对于威士忌，到底该用什么杯子？今天我们就一起来看看吧。威士忌酒杯有哪些？ 1.威士忌闻香杯 这个答案显而易见，闻香当然是用闻香杯，其设计特点是郁金香的形状，杯口比杯身小是为了把气味集中起来、锁在杯口附近，同一道理也见于一般的葡萄酒杯。大家可能都听过郁金香杯，但又与之不同，主要是杯身长度。闻香杯杯身短，可...
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威士忌是男人的挚爱，好莱坞影星埃罗尔弗林（Errol Flynn）就曾说过“I like my whisky old, women young.（威士忌我喜欢年老的，女人我选年轻的。）”那么问题来了，威士忌越老越好吗？它的年份真的这么重要吗？威士忌的法定较低陈年年限威士忌要想称之为威士忌，还得满足一定的法规要求。不过，不同地区对威士忌的法定较低陈年年限要求不同。苏格兰、爱尔兰、加拿大和日本威士忌：...
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威士忌（苏格兰与加拿大产的威士忌拼法为Whisky，而美国与爱尔兰产的威士忌在拼字上稍有不同，称为Whiskey）是一种只用谷物作为原料、含酒精的饮料，属于蒸馏酒类。使用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入木桶中进行酵化而酿成的。共有苏格兰、爱尔兰等四大类较为。苏格兰威士忌 (scotchwhisky)苏格兰单一麦芽威士忌GlenDronach原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香...
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介绍 杰克丹尼酿酒厂是美国历史上有记载以来最古老的酿酒厂，如今它已经成为美国著名的历史旅游胜地。它于1866年获得营业许可，所酿造的陈年田纳西香醇威士忌一直沿用杰克先生1866年所使用的方法，并始终遵照其创始人的座右铭：“滴滴精酿，始终如一。” 虽然它只是地处田纳西州仅有300多户人家的林奇堡，然而就是这样一个名不见经传的小镇，却因为威士忌酒而名扬海外，每年都会有源源不断的吸引来自世界各地的威士...
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Balblair巴布莱尔酒厂一直专注于单一年份威士忌，直到2019年才推出自己的年份系列，成为其核心主打，至于巴布莱尔18年威士忌怎么样？这是一款比较沉稳的酒款，虽然选用雪莉桶收尾，但很明显波本桶的风味要盖过雪莉桶，但整体的深度和层次确实表现出色。巴布莱尔18年价格：1279元巴布莱尔18年威士忌酒评酒体：EX波本桶、初填雪莉大桶，46%，深金色；香气：丰富的香草、蜂蜜、木桐以及油漆味，还略带皮革...
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国内目前最受欢迎的洋酒，除了葡萄酒外，就是威士忌酒了，而且口感风味相比起来更加复杂，但保质期更长，那到底威士忌酒是什么酒呢？这是被英国人称之为“生命之水”的烈性蒸馏酒，不仅是最受欢迎的纯饮洋酒，而且在鸡尾酒中也是重要的基酒。威士忌酒的定义和特点威士忌酒最初是一种由大麦等谷物酿制、并在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒，起源于苏格兰，而如今苏格兰威士忌也依旧是世界上最好的威士忌生产国之...
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品牌酒标上往往用最大的字体写明品牌。大多数苏格兰威士忌的品牌名都与酒厂名一致，所以比较直观。威士忌类型（1）苏格兰麦芽威士忌单一麦芽威士忌（Single Malt Scotch Whisky）混合麦芽威士忌（Blended Malt Scotch Whisky）（2）苏格兰谷物威士忌单一谷物威士忌（Single Grain Scotch Whisky）混合谷物威士忌（Blended Grain S...
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我们经常讨论葡萄酒的饮食搭配，但是在精品酒的大圈子里，并不是只有葡萄酒才会关注。事实上，像威士忌这样的烈酒在食物搭配上应该注意一定的原则。那么，威士忌酒食物的搭配有哪些原则呢？下面我们一同了解下吧。 干邑和食物可以搭配，关键就在于要了解它适合搭配何种食物。我们要讨论的也不是如何用它来烹制菜肴。食物搭配指的是要把正确的饮品和适合食物搭在一...
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