本周四是“博若莱新酒节（Beaujolais Nouveau Day，每年11月的第3个星期四）”，是博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）正式发售的日子，法国以及世界各地的葡萄酒爱好者纷纷举行派对欢庆这一特殊的日子。或许不少人都品尝过博若莱新酒，但不知大家是否了解这一美妙佳酿背后的酿造工艺——二氧化碳浸渍法（Carbonic Maceration）呢？今天，小编便带大家一起探索这种独...
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文| WBO团队一年一度的博若莱新酒节（11月21日）即将开始，以往每到这个时候，不少酒商都会在各个渠道和媒介吆喝博若莱新酒，今年关于博若莱的声音却少之又少。事实上早在2018年，博若莱新酒就呈现下滑趋势，一份由法国海关 、农业食品部统计报告显示，2018年博若莱出口中国内地销量下滑49.91%，出口金额下滑40.92%。究竟发生了什么，让这样一个曾经人人愿尝试的网红产品失去了色彩？WBO也进行了...
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博若莱是法国一个地区的名字，也是该地区出产的一种葡萄酒的名字。博若莱地区位于法国中部-东部，里昂北部，法国的美食之都。博若莱位于勃艮第下方，罗纳河谷上方。博若莱红葡萄酒是用佳美葡萄酿造的。Beaujolais Blanc是该地区罕见的白葡萄酒，由霞多丽或阿阿里高特葡萄酿制而成。博若莱的历史数千年前，罗马人在现在的博若莱地区种植了第一批葡萄树。在接下来的几个世纪里，本笃会的僧侣们先是种植葡萄园，然后...
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博若莱是法国一个地区的名字，也是该地区出产的一种葡萄酒的名字。博若莱地区位于法国中部-东部，里昂北部，法国的美食之都。博若莱位于勃艮第下方，罗纳河谷上方。博若莱红葡萄酒是用佳美葡萄酿造的。Beaujolais Blanc是该地区罕见的白葡萄酒，由霞多丽或阿阿里高特葡萄酿制而成。博若莱的历史数千年前，罗马人在现在的博若莱地区种植了第一批葡萄树。在接下来的几个世纪里，本笃会的僧侣们先是种植葡萄园，然后...
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文| WBO团队一年一度的博若莱新酒节（11月21日）即将开始，以往每到这个时候，不少酒商都会在各个渠道和媒介吆喝博若莱新酒，今年关于博若莱的声音却少之又少。事实上早在2018年，博若莱新酒就呈现下滑趋势，一份由法国海关 、农业食品部统计报告显示，2018年博若莱出口中国内地销量下滑49.91%，出口金额下滑40.92%。究竟发生了什么，让这样一个曾经人人愿尝试的网红产品失去了色彩？WBO也进行了...
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博若莱新酒是一款风格清新且果香浓郁的红葡萄酒，呈现新鲜的紫桃红色。全球各地的新酒爱好者将共同分享这一款优质的葡萄酒，他们热切期待着本年度第一瓶葡萄酒，这将是2017年份博若莱产区葡萄酒质量的指标。这款年轻且容易饮用的葡萄酒，是在人工采摘葡萄6-8周后装瓶的，是一款深受世界各地消费者喜爱的佳品。更因为其有着清新且富含果味的风格，格外受亚洲地区葡萄酒爱好者青睐！每年11月的第三个星期四，这场世界级的盛...
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离葡萄最近的酒、十六七岁的少女、初恋的味道，这些统统可以用来形容独特的博若莱新酒（Beoujolais Nouveau）。因为太过独特，博若莱新酒还衍生出了一种文化——一年一度、全球狂欢的博若莱新酒节。博若莱新酒节是每年 11 月的第 3 个星期四，喝酒之前，不如一起来做些功课，这博若莱新酒究竟是怎么来的？喝起来咋样呀？到时候酒桌上又有谈资了。01什么是博若莱新酒？顾名思义，博若莱新酒是一种产自法...
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博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)是博若莱和博若莱村(Beaujolais village)出产的葡萄酒的名字，这些葡萄酒几乎在收获后立即上市。这款果香浓郁的浅红色佳美葡萄酒可以说是佳美葡萄品种中最著名的一种，通常是法国一年中第一个收获的年份，每年都会在国际上大张旗鼓地推出。历史几个世纪以来，博若莱(Beaujolais)用新收获的葡萄酿制的简单葡萄酒缓解了葡萄园工人在葡萄采摘期结...
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每年11月的第3个星期四是全球酒迷的一个“大日子”。这一天正是博若莱新酒上市的时间，全球酒迷趋之若鹜，将以各种方式庆祝。今年东莞已有酒商从产区直引1200瓶博若莱新酒，在11月17日与全球同步进行开瓶狂欢。与陈年佳酿相比，新酒尝到的是另一种味道。博若莱新酒经常被形容为十七八岁的小姑娘：年轻、朝气、跳跃、灵动。“它的性格很鲜明，香气不由分说就直接扑面而来。”东莞978酒坊运营总监易海坤说，博若莱新酒...
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