增味啤酒顾名思义，指酿造啤酒时在常规原料（水，麦芽，酵母，啤酒花等）的基础上，添加具有特殊风味的原料，从而为啤酒带来特殊的风味或者使原有的某些风味加强。在BJCP的描述中，也有诸如水果啤酒，蔬菜啤酒等条目存在。在国内的各项自酿啤酒比赛中，通常会单独列出一个增味组来进行评比。由于增味啤酒自由度大，不确定因素多，这一组常常会带来意想不到的惊喜！有为数不少刚刚接触精酿啤酒的人会有这样一种误区，他们认为往...
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1574年，英国的农业学者开始致力于酒花种植技术的提升，他们专门为当时的农夫只做了雕版的《啤酒花种植手册》。1577年起酒花在英国的种植规模越来越大，不但有了专门的酒花种植园，还有了专门的酒花干燥窑。酒花的培育工作也开始独立发展了。历史上关于啤酒最持久的疑问：为什么啤酒出现9000年后，酿造者才往里面放啤酒花？ 今天很少会有啤酒不放啤酒花，啤酒花赋予了酒精饮料啤酒的特质——迷人的苦涩。在没有巴氏消...
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来，考考你你知道大别山吗？哈哈，这谁不知道那你知道大别山名字的由来么？话说，某日诗仙李白登上一座山，发现南北两侧景色各异，截然不同，不禁赞叹道：“山之南山花烂漫，山之北白雪皑皑，此山大别于它山也！”大别山就由此得名了。那李白知道大别山山脉有多长吗？李白不知道，度娘知道东西绵延约380公里横跨安徽、湖北、河南算你机智，那它东侧有个霍山出美酒，度娘可告诉你了？真的吗？看来你比度娘还神通广大呀是你孤陋寡...
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一瓶rio微醺相当于多少啤酒？相当于一瓶330ml的啤酒，rio锐澳鸡尾酒可以说是国内最受欢迎的低度酒饮料，有多个系列不同度数，但微醺系列则都为3度，容量是330ml，而普通啤酒的度数也仅在3度左右，所以一瓶rio微醺就相当于一瓶330ml的啤酒。一瓶rio微醺相当于一听330ml啤酒普通国产啤酒度数都在3度左右，好一点的进口啤酒也只有4-5度而已，度数都不高，当然容量选择有多种，主要有330ml...
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因崂山啤酒中奖一事，令人们的目光都关注到一听啤酒是多少的问题上，因为中奖人员和商家都各持一词，而对这个“听”则产生的不同的解释，姑且不对这件事做评价，但就日常来说，一听啤酒并不代表容量，而是指包装，通常一瓶易拉罐装的啤酒，就被称为一听啤酒。1、一听啤酒是一瓶易拉罐啤酒一听啤酒是喝啤酒的朋友经常会说到的，但到底一听啤酒是多少毫升呢？其实这个“一听”也不是国产的，而是英文单词“tin”的音译，也就是一...
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生活中我们喝的酒三大类就是红酒、啤酒和白酒。它们口感差异自然是很大的，但同样是酒，都有酒精度数，那除了口感它们有什么区别呢？关于原料——白酒主要的酿酒原料为高粱、大米、糯米、小麦和玉米，以小曲、大曲或麸曲以及酒母作为糖化发酵剂制成酒醅。啤酒以大麦芽、酒花和水为主要原料，大米做淀粉辅料。葡萄酒的主要原料则是各类酿酒葡萄如雷司令、赤霞珠等。关于酿造工艺——白酒需发酵蒸馏，啤酒和葡萄酒只发酵不蒸馏。其中...
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每年一到夏天，家里总是少不了备上两箱啤酒，每天冰几瓶喝。平时在外面买冰啤酒解渴，那都是一两瓶的买，啤酒本来就便宜，就没什么感觉。每次面对着2元一听和10元一听的啤酒时，都是果断的选择10元一听的啤酒。毕竟一两瓶啤酒，差价也不会很大。但时到了夏天，买啤酒一般都是一两大箱子的买回家囤着，省得想喝的时候还得顶着个大太阳下楼去买。以箱子为计量单位，那2元一听的啤酒和10一听的啤酒，价格方面，一经对比，就相...
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每当品味老藤，我都会闻到岁月的痕迹，因而特别地尊敬。中国人有句古话：家有一老，如有一宝，这话也常被用在葡萄老藤身上。人们普遍认为，经历了岁月的洗礼，老藤酿出的酒会更复杂和深邃，且不同品种的老藤，赋予酒的风味也各具特色。判断葡萄酒品质的依据有许多，例如勃艮第(Burgundy)葡萄酒以葡萄田等级(特级田﹑一级田等)作为品质的参考，而意大利葡萄酒酒标上的Riserva或Superiore等字样则会告诉...
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民谣很穷，一听就是半包烟，一听就是三瓶酒。有酒的民谣，一首就是一个故事。今天，小编给大家带来一篇有声音的酒味！【让我掉下眼泪的 不止昨夜的酒】赵雷-无法长大在 “流浪”全国的途中，玉林路和小酒馆，是赵雷关于成都难得珍贵的记忆。成都赵雷 - 无法长大让我掉下眼泪的 不止昨夜的酒让我依依不舍的 不止你的温柔和我在成都的街头走一走直到所有的灯都熄灭了也不停留你会挽着我的衣袖 我会把手揣进裤兜走到玉林路的...
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