布鲁奈罗蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）是意大利最经典的 5 大 ABBBC 葡萄酒之一，它产自意大利著名的托斯卡纳（Tuscany）产区，还被誉为“托斯卡纳皇冠上的明珠”。布鲁奈罗的首创者是号称“意大利传统老酒王”的碧安帝•山迪（Biondi Santi）酒庄，当然无论由什么酒庄酿造，布鲁奈罗的整体品质还是和年份相关。1、布鲁奈罗葡萄酒星级评定每年，布鲁奈罗蒙塔希诺葡萄酒...
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意大利的葡萄酒大概就是世界上最难懂的酒了。因为这个狭长的的欧洲国家北到南跨越了 10 个纬度，加上受到海洋和山脉的影响，气候复杂多样。而且，意大利的葡萄品种多达 2,000 多种。这么复杂的意大利葡萄酒，让作为新手的我们怎么办？01意大利葡萄酒概况意大利葡萄酒历史悠久，超过 4000 年，是西欧最早酿制葡萄酒的国家，几乎全国各地都种植有葡萄树。据说当年只要是凯撒大帝征服的土地，那片土地就会有葡萄树...
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来自意大利皮埃蒙特大区的巴罗洛（Barolo），被称为“意大利酒王”。单宁强劲、酸度高、陈年潜力非常优秀。巴罗洛的上市周期是四年。比如在今年春季，2016年的巴罗洛上市了。对于巴罗洛产区，2016是一个让人期待的年份。这是生长季节是最长的一年，因为上一年冬季温暖，春季较冷又多雨，所以葡萄的成熟过程被放缓了。一些酿酒师表示，在发酵的时候，2016的巴罗洛就表现出了很好的平衡感，糖分和酸度的含量配合得...
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眼下，2018年采摘季即将拉开序幕，意大利各地葡萄园都处于采摘前最为关键的成熟期。 此前，意大利葡萄酒联合会（UIV）和意大利农业研究中心（ISMEA）下属的意大利葡萄酒观察委员会（Osservatorio del Vino Italiano）曾预测，今年（2018年）意大利全国的葡萄产量预计将在4700万百升到4900万百升之间，与2017年相比增幅预计在14.5%到15.3%之间。而2017...
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9月初，意大利酿酒师及酿酒技术协会(Assoenologi)公布了关于2018年份意大利葡萄产量的第一期预测数据：今年意大利的葡萄采摘季比2017年延迟了7~15天左右，但与正常年份的采摘时间相符。2018年意大利的葡萄产量将比2017年增加20%左右，能够恢复到历史平均水平。这一预测的基础是意大利酿酒师及酿酒技术协会的十七个地区分部的酿酒师们对八月第二周和第三周各地葡萄园状况的监测数据。如果接下...
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