酒店管理书籍推荐

来源:原创 时间:2023-03-20

可能你对日本料理已经很熟悉,寿司、天妇罗、刺身、味增汤,这些美食的故事、吃法,张口就来,但对于日本清酒,估计会有些陌生。今天我们就来推荐5本清酒入门的书籍,让你轻松学习清酒知识!《日本酒之书》作者: 杉村啓如果你对日本酒有兴趣却不太了解,喜欢喝但没什么研究,被问到「喜欢什么样的日本酒」时,没办法讲清楚时,本书将让你轻松看懂日本酒的风土、文化、酿造;顺口爱上日本酒的丰富、多变、趣味。《恋上日本酒》作... 查看全文 >

推荐|五本清酒入门书籍推荐

专题目录

01.南昌静态管理第三天,酒商心里没底!有烟酒店几天卖不出一瓶酒

随着江西省南昌市的新冠本土疫情持续爆发,4月21日,南昌全市实施了较大范围区域静态管理,南昌本地的酒类生意也不得不暂停。13月开始越来越难,有酒商4月至今销售额下跌了近80%“现在社会活动基本已经停止,除了商超、药店这类民生商业,其余的场所都关停了。我的烟酒店也关闭了。”在南昌开设烟酒店的洪申(化名)日前向WBO透露。“南昌的酒水生意已经进入了有价无市的状态,近几日,没有人找我买酒,我也没办法去别... 查看全文 >

02.好书推荐 | 深入浅出又趣味十足的专业葡萄酒书籍

有不少读者一直想让我们做一期葡萄酒书籍推荐的专题,其实相信很多葡萄酒爱好者都是对某个产区有着较为浓厚的兴趣,想阅读一些趣味性的,易懂,又有一定干货的葡萄酒丛书。小编不想推荐大家耳熟能详的《世界葡萄酒地图》,因为它其实更像是《辞海》一样的工具书;也不想推荐《XXX鉴赏手册/宝典》等书籍,虽然易懂,却无滋味。那么,对于已经有一定葡萄酒专业基础的朋友们来说(水平与WSET 3级持平),有哪些趣味性的干货... 查看全文 >

03.中国白酒文化书籍(白酒文化书籍)

是酒的故乡,中华民族五千年历史长河中,酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的文化中有其独特的地位。关于白酒文化的书籍有哪些呢?《白酒文化》概述白酒文化和白酒起源开始,介绍了的白酒企业和相关专家、企业家,白酒生产流程,酒器与包装,白酒的辨别和品评,酒政和相关管理机构,白酒企业展示平台,健康的饮酒习惯,白酒的礼俗规矩,酒与文化艺术形式,酒的典故趣事等内容,力求从物质文化... 查看全文 >

04.新手必读|四本葡萄酒入门书籍推荐

新手朋友刚要学习喝葡萄酒时,总是希望有些参考物可以入门,而「书籍」无疑是最容易入手又便宜的选择。今天我就给大家推荐四本,适合给新手入门的优质葡萄酒书!一本一本来介绍~《我的葡萄酒生活提案》法国畅销150000册,11国酒迷的葡萄酒圣经! 从产区风土到品鉴常识,从日常选购到操办聚会,循序渐进带你进入微醺世界。本书深入法国11大核心产区、14个重要国家,从旧世界到新世界进行风土巡礼。精细解剖24种明星... 查看全文 >

05.张家界酒(张家界酒店推荐)

简介 张家界广源酒业发展有限公司位于张家界市永定区迎宾路,生产品牌“张家界酒”原名张家界毕兹卡酒业有限公司,二00六年十一月经张家界市工商行政管理局批准变更成立。公司市一家以研发、生产和销售白酒为主的民营企业,资金雄厚、设备先进,公司注册资金500万元,总资产1500多万元。“张家界”牌系列白酒具有酒香醇厚、回味悠长;入口甘美、下喉净爽;各味协调、恰到好处的特酒体风格。其在形、神、韵、味各方面融... 查看全文 >

06.读书|最耐看的十本葡萄酒书籍

市面上,很多葡萄酒书籍多涉及专业知识,比较适合专业人士阅读,而面向普通消费者的书籍选择比较少。那么,适合普通消费者阅读的书籍有哪些呢?众所周知,豆瓣是一群文艺爱好者的聚集地,经过诸多读者的评分推荐,酒博在此列出了豆瓣读书上最耐看的10本葡萄酒书籍,相信一定有本书适合你哦~《葡萄酒这点事儿》《葡萄酒这点事儿》,是一本以历史大事件、大人物为主线的书,讲的并非葡萄酒本身,而是葡萄酒背后的那些人和事。这本... 查看全文 >

07.十强队伍专访|中瑞酒店管理学院『黄金李』风雨虽寒,青春无惧!

由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会主办,品乐侍酒承办的“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”启动已三个月,晋级复赛的十强名单已悉数出炉,他们分别是:向阳而歌(山东旅游职业学院)诗酒赋年华(山东旅游职业学院)Glers(桂林旅游学院)Vin by Wine(上海旅游高等专科学校)T-Sia(上海旅游高等专科学校)Veni(无锡职业技术学院)Vici(无锡职业技术学院)海斯曼(青岛酒店管理职业技术... 查看全文 >

08.给葡萄酒发烧友的书籍推荐

1、 《葡萄酒的故事》休约翰逊葡萄酒的历史非常悠久,与人类文明的发展息息相关。在这历史长河中,葡萄酒的发展到底历经了怎样的波折、辉煌,人类为了酿造这神赐予的琼浆又付出的怎样的努力,在这部被称为“葡萄酒圣经”的书中,您可以发现:(点击切换版式)内容简介:“从历史故事入手描写葡萄酒的诞生缘起,结合人类文明初期的酒神崇拜,从古代、中古时期至近代,葡萄酒的交易情况、各葡萄产区的品种栽植沿革和葡萄酒种类的分... 查看全文 >

09.十强队伍专访|青岛酒店管理职业技术学院海斯曼队,美酒点亮人生

一直以来,很多人都觉得侍酒师是一个“高深莫测”的职业,实则不然。这些年,品乐侍酒不遗余力地为相关从业者打造一个健康向上的侍酒师平台,为广大青年侍酒师们提供学习、分享、共赢的机会,为更多具有酒水服务能力的小伙伴们轻松踏上侍酒师之路,也为更多的高端餐饮机构输送专业人才。这便是“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”举办的初衷之一。值得庆贺的是,经过笔试和实操两个环节的测试,有十支队伍向前迈进一步晋级... 查看全文 >

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