文/懂酒哥最近股市的单边下挫，市场交投情绪跌至谷底，目前A股超九成板块和绝大多数个股也跟随大盘走势，步入熊市。一叶一花一世界，酿酒板块是A股中组成部分，但懂酒哥对这一板块研究发现，多数个股的见顶周期和板块轮动规律，再应用到整个A股市场，很多节奏和规律是相似的。上文谈及到牛市第一轮退场的是基本面相对较差、增长潜力不光明的个股，第二轮退场的是短期涨幅过多，叠加基本面在行业中位数之下。那么，本文将提及牛...
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中国快销产业互联网平台、独角兽企业易久批，今日宣布获得华平投资1亿美元D+轮融资。本轮融资距美团点评、腾讯联合领投2亿美元仅相隔五个月。完成D+轮后，易久批D轮累计融资总额达3亿美元，光源资本继续担任本轮融资的独家财务顾问。融资资金将主要用于新城市持续扩张、新零售连锁布局、产品及技术研发。易久批成立于2014年，始终秉持着“通过数字化改造、提升快销产业效率”的企业使命。不到五年时间，公司从最初的酒...
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1. 泡泡糖泡泡糖风味与二氧化碳浸渍法（Carbonic Maceration）息息相关。这种酿造方法是将整串葡萄置入充满二氧化碳的密封容器中进行发酵，最终得到的葡萄酒单宁含量低，果香充盈，色泽明亮，有肉桂、泡泡糖及泥土等独特风味。用二氧化碳浸渍法酿造的博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）就带有典型的泡泡糖风味。2. 香蕉味如果一款葡萄酒是在温度过低的环境下发酵，它就可能带有香蕉的香...
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中国白酒感官风味的干净度在品评工作中使用很频繁。可以说是评价一杯酒好坏最基本的条件。如果感官风味闻香和口味干净，可以进一步通过判断其他指标，综合得出结论。如果香气、香味都比较杂，甚至出现异香、异味，那这杯酒无论其他条件怎么样，都不可能说是一杯好酒。中国白酒风味轮中，只有对于口感纯净度的描述。其中纯净度包括：爽净、涩口两个指标。大曲酱香酒风味轮中则把纯净度指标调整为：圆润、涩口。所以，以前对于大曲酱...
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7月29日，“酒业青年领袖俱乐部”宣布获得天使轮投资，估值2000万。据了解，作为酒行业聚焦青年领袖的俱乐部，该平台旨在以打造酒业创新的孵化器、酒业趋势的风向标、酒业领袖的聚集地为目标。...
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关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！白酒的品评，又叫尝评或鉴评，是利用人的感觉器官(视觉、嗅觉和味觉)来鉴别白酒质量优劣的一门检测技术。它是判断酒质量好坏的主要依据，也是决定勾兑调味成败的关键。对于爱酒人士而言，每当听着别人用着专业的术语对白酒进行品评的时候，总是心生向往之情。为了规范白酒品评术语，帮助爱酒人士正确、科学品评白酒，《白酒感官品评术语》(GB/T 33405-2016)应...
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7月30日，肆拾玖坊宣布完成B轮融资，融资金额6亿元，本轮融资由CMC资本独家投资。...
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回头看，刚刚过去的2021年，对于白酒市场，从2021年年初的泸州老窖、古井贡酒、剑南春、水井坊等多家酒企发布涨价通知，到春节临近，包括牛栏山、舍得、青青稞、李渡、景芝等区域性品牌在内的众多白酒产品纷纷提价，涨价潮已严然成为2021年白酒市场的主旋律。那么，问题来了，面对白酒涨价潮的到来，谁又能够成为此轮涨价的最大赢家呢？我们说，要回答好这个问题，还得先从引起白酒涨价的几个根本原因说起。首先，自2...
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股往惍来：个人股海遨游十余年，努力钻研技术分析，顺势而为，以本金安全为第一，波段逐利，大赚小赔，以高成功率著称。研判大盘走势，顺势而为。希望广大散户都能摒弃追涨杀跌思想，该空仓一股不剩，该满仓一分不留。 追逐当前热点，逢低布局，股在精而不在多。短线、中线、长线组合操作，快乐炒股！享受生活！大盘低开震荡，指数最高3261.65，最低3233.14，俩市成交总量4342.8亿。【大盘走势】大盘走势较弱...
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