红酒可分为干红、半干红、半甜红酒和甜红酒，主要区别在于酒中残余糖的含量不同。但是，很多爱喝酒的朋友难以区分干红与甜红的区别。干红与甜红的分类干红：干红酿造后，原料(葡萄汁)中的糖分完全转化为酒精，剩余糖分小于或等于4.0g/l。甜红：甜红葡萄酒，不等于带甜味的葡萄酒，这种甜必须是纯天然的，完全来自于葡萄本身的糖分，而非人为添加糖所勾兑出来的甜。残糖含量＞45g/L。半干红：半干红葡萄酒在酿造后，残...
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许多人喜欢干白葡萄酒而不是任何其他类型的葡萄酒，有些人喜欢葡萄酒长相思，有些人喜欢灰皮诺，而有些人喜欢雷司令。在炎热的夏季，饮用干白葡萄酒会特别清爽。有这么多品种的干白葡萄酒，什么类型适合你呢？定义干酿酒葡萄含有不同程度的天然糖，取决于品种，收获葡萄的季节有多晚，以及果汁的浓度水平。在发酵过程中，酵母将葡萄汁中的糖转化为酒精。当大部分糖转化并且残糖低于葡萄酒体积的1％（每升4克糖）时，葡萄酒被认为...
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选择另一半，就好比选择自己后半生的活法。选择一个对的男人搭伙过日子才能过得称心如意，不然你就会发现，本来想要找的是一个能为你遮风挡雨的有力肩膀，结果发现风雨都是他带来的...因此，为自己列一个择偶标准，能够很大程度上减轻择偶的难题。要问择偶标准是什么，有的人就会说一定要有幽默感、温柔体贴、有共同兴趣爱好...这里，编者觉得，女生可以考虑将“喜欢喝葡萄酒”列入择偶的条件中，因为喜欢喝葡萄酒的男人身上...
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网上买的葡萄酒怎么样？其实，这些人也有熟悉的葡萄酒专卖店，他们的朋友也在卖酒！可为啥还要去别处买葡萄酒呢？有人说，找熟人买东西因为碍于情面就不好讨价还价，所以就有很多人宁可去找陌生人买也不愿意找熟人买。事实真的是这样么？♥一、葡萄酒已非想象那么暴利十年前，葡萄酒生意比较好，卖葡萄酒的相对少，价格不太透明确实利润比较高，这让很多人有了卖葡萄酒就是“暴利”的印象。但是现在，葡萄酒品牌越来越多，消费者要...
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传统的葡萄酒给人一种观念，因为葡萄是甜的，所以酿造出来的酒应该也是甜的。但是葡萄酒与葡萄可不是相同的产品。简单来说，葡萄变成葡萄汁是物理变化，而葡萄变成葡萄酒是化学变化。当然，这并不是说所有的葡萄酒都是不甜的，但“红酒兑雪碧”情况的出现多少还是说明了消费者对于“干红葡萄酒不甜”这回事儿是介意的。记得有位著名导演曾讲过这样一个事情，“人家外国人辛辛苦苦把葡萄酒里的糖弄没了，结果咱们的哥们儿又专门把雪...
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受中国食品安全问题影响，中国消费者对食品饮料的生产日期、保质期一直都持谨慎小心的态度。在购买葡萄酒时，相信很多人会遇到葡萄酒年份、保质期、适饮期和灌装期等一系列的日期说明。这些时间到底有什么不同？分别透露了哪些信息？葡萄酒的年份葡萄酒的年份指的是酿造该葡萄酒所选用葡萄的采收年份。通常，由于不同年份里的气候状况不同，因此即便是同一酒庄使用同一葡萄园内的同一葡萄品种酿造的同一款葡萄酒的风味都会千差万别...
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对于不太能喝酒的人来说，其实市面上最常见的干红葡萄酒也是无法接受的，酸涩的口感会加重其酒精的敏感，而甜红葡萄酒就显得更容易入口一些，属于入门级葡萄酒，甜红葡萄酒少见但确实有，要说甜红葡萄酒买哪个牌子好，其实不同国家都有各自的代表甜红葡萄酒推荐。1、甜红葡萄酒的特点在葡萄酒的世界里，“甜”和“干”是一个相对的概念，这是葡萄酒根据含糖量来进行划分：干型（4克/升以下）、半干型（4－12克/升）、半甜型...
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葡萄酒发酵用的酵母有两种来源，其一，依靠葡萄自身所带的天然酵母，这类酵母比较复杂，不好控制发酵过程，酿酒容易失败。其二，购买专业的人工活性干酵母，这类酵母经过专业的处理，纯度高，好控制发酵，酿出高质量的葡萄酒。这种酵母需要到专业的地方购买，另外有些人懒得去买，问能不能用发面的酵母代替呢？来看看一个案例： 问题：我是新手，不会酿酒，想学习一下，自娱自乐。我手头没有专业的酵母，请问能不能用安琪高活性干...
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在买葡萄酒时怎样知道葡萄酒是不是甜的我们了解多少呢？我们通常会把葡萄酒按照含糖量也是可以分为干型葡萄酒，半干型葡萄酒，半甜葡萄酒，接下来跟着小编一一来学习吧！一、葡萄酒的文化知识葡萄酒按含糖量可分为干型葡萄酒（含糖量低于4g/L）、半干型葡萄酒（含糖量在4?12g/L）、半甜葡萄酒（含糖量在12?45g/L）和甜葡萄酒（含糖量大于45g/L），而他们的口感分别是：1．干葡萄酒：品尝不出甜味，具有洁...
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