宁夏是我国中北部重要的葡萄酒产区，黄河与贺兰山基地之间广阔，重度灌溉的山谷已被证明是中国最有前景的葡萄园之一。这里的葡萄酒采用赤霞珠和霞多丽等葡萄品种酿制而成。虽然宁夏的面积仅有66,400平方公里，但大部分葡萄种植都发生在该地区北部150公里长的河谷中。在这里，黄河提供了充足的灌溉用水，干旱的景观已经转变为适合葡萄酒生产的耕地。宁夏的贺兰山别受到好评，2003年成为中国第一个官方产区，得到了中国...
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智利国土狭长，从南至北长达4000公里，其中超过1300公里布满了葡萄园。目前智利的葡萄酒凭借化的葡萄品种、多果味的可口风格、以及合理的价格正在成为市场上较具竞争力也较为畅销的葡萄酒产国。智利每年生产超过6亿升葡萄酒，其中近5亿升销往国外。在智利红酒的进口量每年以30%左右的速度增长，智利已经成为一个神奇的现象，没有哪个国家能像智利那样，在如此短的时间内取得了如此多的成就，生产出如此高品质的葡萄酒...
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活灵魂酒庄是1997年由智利产量且有着悠久历史的干露酒庄与法国名庄木桐酒庄共同创立的。酒庄位于智利的迈坡谷(maipo valley)葡萄酒产区。“almaviva”意为“活灵魂”。酒庄为何要取这个名字呢?这是因为智利是酿造葡萄酒的天堂，有着得天厚的风土条件，但过去一直无法摆脱“廉价”的标签，干露酒庄决心打破这一怪论，他们清楚地认识到智利葡萄酒的质量没有问题，缺少的就是那画龙点睛般的灵魂。于是，干...
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法国葡萄酒世界闻名，所以很多产区已经渐渐被人们所遗忘，正是这些世界闻名的产区造就了这些令人感动的红酒，所以我们在记得那些红酒的同时，也需要记得那些默默无闻的法国葡萄酒产区。目前，无论从文化上，历史上，质量上，葡萄酒爱好者都公认独占鳌头的始终是法国酒。那些售价不菲，被投资家追捧的世界名酒大部分是波尔多的列级名庄或勃垦第的一级园和特级园。法国葡萄酒历史丰富，文化多姿多彩，酿酒技术领先，风格多样，具有严...
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对于拉菲，木桐和玛歌这些名庄红酒，我们是再熟悉不过了，也正是因为这些名庄红酒的存在，一些品质较好的葡萄酒也渐渐失去光芒，就像我们今天要说的摩尔多瓦葡萄酒，也许你没有听说过，那么一起来看看吧！摩尔多瓦(Moldova)是一个历史非常悠久的葡萄酒生产国，拥有5000多年的酿酒历史。葡萄酒的起源地正是黑海的周边地区，其中最著名的葡萄酒国家就是格鲁吉亚和摩尔多瓦。比我们熟知的一些旧世界国家——如法国、意大...
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智利和法国Hermitage的花岗岩年龄和颜色相同，裂缝也相同。然而，来自智利的西拉和来自北罗纳河的西拉是非常不同的，因为气候不同，还有其他的不同。Hermitage花岗岩与科尔查瓜山谷的阿帕尔塔花岗岩非常相似。加州索诺玛海岸的土壤和气候与智利莱达山谷非常相似。我们将参观智利最著名的四个葡萄酒产区，重点介绍在各种气候和风土条件下茁壮成长的葡萄品种。跟我来，这样我们可以发现一些新的智利葡萄酒的想法在...
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葡萄酒知识简介：葡萄酒的年份与指标A：Acidity：酸味；指 的酸性成分含量Acerbe：不够成熟、生涩的Abbau：过于老化，酒质已过颠峰，开始走下坡了Abgang：葡萄酒在口中残留的余味、余韵Agressif：单宁太重了，令人噘嘴Annee：法文指年份Aroma：指葡萄新鲜的果香、芳香Aftertaste：余韵B：Balance：形容酒的口感非常均衡、协调Bestimmtes Anbauge...
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云南红葡萄酒的集团简介：云南红葡萄产业集团，是由具有财团背景的投资集团――通恒投资有限公司在云南投资的集种植、酿造和销售为一体的化葡萄酒酿造产业集团。是云南省外资实投资金较大的农业产业化项目。自1997年6月成立前列家实体企业云南高原葡萄酒业以来，经过多年发展，到目前已形成云南高原葡萄酒有限公司、昆明云南红酒业发展有限公司、云南红酒庄葡萄酒有限公司等数家公司构成的产业集团，形成葡萄种植、栽培、酿造...
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内容概要：产区简介发展历程产区现状一、产区简介：宁夏回族自治区：位于104°17′～107°40′E，35°14′～39°22′N之间；面积6.6万平方千米，东临陕西，南接甘肃，西部及北部与内蒙古相连。春秋战国为羌戎、匈奴族散居地，秦属北地郡，汉、魏分属郡州。唐、宋分归两道(路)。元称宁夏行省(取"夏地安宁"义得省名)，明设宁夏卫，属陕西布政使司，清属甘肃省。1928年设宁夏省。1958年宁夏回族...
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