法国的桑塞尔（Sancerre）产区不仅是个风景如画的地方，也是世界上非常有名的葡萄酒产区。桑塞尔以长相思白葡萄酒（Sauvignon Blanc）而出名，它所呈现出的风味是世界上其他长相思产区所追寻的参照标杆，所以我们常常会听到这样的评价：“还不错，不过和桑塞尔的长相思没法比。”因为桑塞尔位于卢瓦尔河谷（Loire Valley）的一块豆状山丘上，作为法国最好的干白生产地，它也被称为“山地之王”...
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长相思是一种产自法国西部的白葡萄，现已在世界各地新兴和成熟的葡萄酒产区成功种植。虽然葡萄可能更容易与卢瓦尔河谷联系在一起，但它更可能起源于波尔多。20世纪末，位于新西兰南岛的北端的马尔伯勒开始作为长相思白葡萄酒地区而闻名，马尔伯勒苏维翁白葡萄酒的迅速发展是葡萄酒界最引人注目的事件之一。强烈和易于接近的味道在全球范围内占领了一个巨大的市场，从美国和加拿大到英国和北欧、澳大利亚和日本。2015年，长相...
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长相思，是一个葡萄品种。由它酿成的白葡萄酒，就是长相思白葡萄酒。酒标上有 “Sauvignon Blanc” 的，如下图所示，就是它了。往往有海鲜河鲜在的餐桌上，就会有它的出现。山东、浙江、福建、广东等沿海地区，海鲜为主的饭局宴请上，你经常能看到这种长相思白葡萄酒。闻起来，清新的青草味、植物味，喝起来，又有些清爽的酸度。宴席上，有些懂酒的朋友还会跟你说，“用长相思白葡萄酒搭配海鲜，那口感味道真是相...
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长相思是一种产自法国西部的白葡萄，现已在世界各地新兴和成熟的葡萄酒产区成功种植。虽然葡萄可能更容易与卢瓦尔河谷联系在一起，但它更可能起源于波尔多。20世纪末，位于新西兰南岛的北端的马尔伯勒开始作为长相思白葡萄酒地区而闻名，马尔伯勒苏维翁白葡萄酒的迅速发展是葡萄酒界最引人注目的事件之一。强烈和易于接近的味道在全球范围内占领了一个巨大的市场，从美国和加拿大到英国和北欧、澳大利亚和日本。2015年，长相...
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温馨提示：本文为WSET二级葡萄酒课程学习辅导书连载 05“长相思 Sauvignon Blanc” 酿酒葡萄，是WSET二级葡萄酒课程的重点讲解内容。长相思，跟霞多丽 Chardonnay、雷司令 Riesling 一起，被称为“白葡萄酒三剑客”，是中国餐桌上常见的三种白葡萄酒。所以，在WSET二级课堂上，郑小塔我通常会花30分钟左右时间，来讲解“长相思”的各个知识点，再带领同学们品尝它的代表性...
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新西兰长相思的特点是浅黄色酒液，酒体轻盈，酸度较高，入口干爽，带有甜椒、百香果、西柚等成熟水果的香气。长相思原产于法国，在世界很多地区都有种植，但它在新西兰得到了很好的发展。长相思（Sauvignon Blanc）是起源于法国波尔多地区的酿酒白葡萄品种，如今在世界各地的葡萄酒产区都有种植。在20世纪后期，一个新的地区开始获得声誉，被称为世界上最伟大的长相思产区之一：马尔伯勒，位于新西兰南岛的北端。...
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一般来说，女人更喜欢白葡萄酒。长相思白葡萄酒经常表现出新鲜绿色水果和坚果的味道，如芦笋和绿草。它的入口相对新鲜，酸性很强，它不会在橡木桶中陈酿，否则会失去自身的魅力。那么，是什么塑造了长相思白葡萄酒的风格，随小编一起探究竟。是什么塑造了长相思白葡萄酒的风格Christophe OLLIVIER解释道，长相思葡萄在红葡萄适合种植的土壤上会过早过快地成熟，除了降低酸度，还会产生过高的酚类物质，让白葡萄...
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长相思白葡萄酒适合冰镇后饮用，可以搭配鸡肉、海鲜和沙拉等较清淡型食物食用。长相思白葡萄酒酒液是浅黄色，口感清爽，酸度较高，带有青苹果、青草、芦笋等香味。长相思（Sauvignon Blanc）是起源于法国波尔多地区的酿酒白葡萄品种，如今在世界各地的葡萄酒产区都有种植。用长相思酿造的葡萄酒，酒液呈浅黄色，香气浓郁而且精致，口感圆润而平衡。产于法国波尔多和卢瓦尔河的长相思，是即饮型葡萄酒，有青草味、瓜...
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说起葡萄酒相信大部分的消费者对于长相思葡萄酒都有一定的认识，长相思葡萄酒是全球最畅销的白葡萄酒之一，许多人对长相思葡萄酒都是赞不绝口的，今天我们就一起来了解一下为什么长相思葡萄酒会如此受到消费者们的喜欢？ 以其酿制的白葡萄酒清爽，散发出阵阵活泼的香气，带有令人振奋的酸度。旧世界长相思葡萄酒以清脆而独特的风味，极具吸引力的酸度征服了全世界，尤其是卢瓦尔河谷的长相思葡萄酒更是魅力非凡，其中Did...
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