猎酒党今天和大家聊的是杭州鸡尾酒吧（清吧）先简单盘一盘杭州这座城喝鸡尾酒的历史。鸡尾酒在杭州的流行和普及主要在近十年，酒隐之前鲜少有认真制作和推广鸡尾酒的酒吧。在这之前，杭城酒友除了南山路和曙光街酒吧一条街，绝大部分常去的主要是黄楼、亿多瑞站、凯悦晚霞吧和香格里拉花园美式酒吧，后续又多了玉古路及周围一带餐吧。除了酒隐，Late Market、Half & Half、药剂师都是城中不同阶段的热门鸡尾...
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最近有次偶尔尝试了用清酒搭配潮汕牛肉火锅，发现还真的非常搭，于是突发奇想，后来又分几次带了不同风格的清酒去搭配。于是就有了这篇——清酒搭配潮汕牛肉火锅完全指南。（这两周为此多吃了好多肉、多喝了好多酒，胖了好几斤……这算工伤！）鲜味浓郁的纯米酒：适配沙茶酱，避忌辣椒酱在清酒的体系中，中端的纯米酒和本酿造类的，通常都有比较浓郁的鲜味（日语称“旨味”），表现为如海带、蘑菇、纳豆、肉汤一类的风味；品饮温度...
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英国人喜欢喝酒这个事情，小Zai想大家应该都有所了解吧？说起来这个，世界上最爱喝酒的人中，小Zai认为除了英国人之外应该没有其他人了。而且我们经常也会在英剧上面看到一个画面，那就是就是有关于英国人喝酒的场景，在酒吧或者是在家里大家一起，家里这种比较少。来到英国之后，大家就会看见大街小巷的酒吧数量特别多，让人眼花缭乱，而出去喝酒也成为了生活的的一部分，所以英国酒吧数量这么多也是情理之中的。 ...
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又一家品品红葡萄酒连锁店开业了！经过紧锣密鼓的装修和准备，品品红葡萄酒连锁汕头金环南路店终于迎来了开门大吉，接下来就让我们来一探究竟，来揭开她的神秘面纱吧。一走到门口，就看到品品红葡萄酒连锁店几个大字，大气的门面在阳光下熠熠生辉，耀眼至极！店内时尚的装修，整洁的货架，整齐的摆放，让我们足不出户就可以以最实惠的价格购买到来自全球多个国家的原瓶原装进口红酒。在开业志禧之日，品品红诚邀各位新老朋友前来莅...
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猎酒党今天和大家聊的是杭州鸡尾酒吧（清吧）先简单盘一盘杭州这座城喝鸡尾酒的历史。鸡尾酒在杭州的流行和普及主要在近十年，酒隐之前鲜少有认真制作和推广鸡尾酒的酒吧。在这之前，杭城酒友除了南山路和曙光街酒吧一条街，绝大部分常去的主要是黄楼、亿多瑞站、凯悦晚霞吧和香格里拉花园美式酒吧，后续又多了玉古路及周围一带餐吧。除了酒隐，Late Market、Half & Half、药剂师都是城中不同阶段的热门鸡尾...
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以下主要以基本的口感分类。配方部分顾虑到一般读者可以从原料想想口味，所以只列原料，调制手法和使用杯具从略。一、含奶制品类。这类鸡尾酒较大特点就是口感顺滑，酒精浓度不会太高，而且都有着像是吃蛋糕、雪糕、糖果一样的甜味，口味的大众化，平时不喝酒的人也都能很轻松地入口，一般都是非常讨女性喜欢的选择。当然也不是男性就不喝，我自己和遇到的一些酒友也很喜欢奶制品调酒。使用的奶制品以淡奶油多见，因为口感顺滑而不...
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确定好大致方向后,我们开始翻看酒单。一般的酒单都会标注如下信息:酒名(有时还会有酒庄名),等级,产地,年份,容量,葡萄品种(有些旧世界的酒可能没有),价格等。不少人一看酒单就开始头晕,因为一般体系比较完整的酒单至少也有几十种酒,上百种也不稀奇。而且酒的名字大同小异,不头晕才怪。其实一般的酒单都会按照先国家,其次酒的种类来排序,这样我们在前面确定点酒的大致方向以后就可以把范围缩小很多了。至于口味,一...
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文 | WBO团队编 | Candy日前，广东省汕头市市场监管局网站发布2020年食品药品处罚案件，其中汕头皇马酒业有限公司因生产作为赠品的洋酒没有标签，产品被没收并被罚款90000元。赠品未贴标签被罚款90000元根据汕头市市场监管局发布的消息，汕头皇马酒业有限公司生产的220件“ROYAL HORSE X.O”洋酒（赠品）因涉及生产无标签的预包装食品而违法。据了解，这些洋酒均为小瓶装，为60m...
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走进英国酒吧英国人称小酒吧为pub，即public house的简称，这是他们生活中不可缺少的部分。自公元1100年以来，这种小酒馆便成为英国百姓的休息社交场所。英国的很多酒馆就设在街道十字路口，依着转角成为一个四方形，大门有朝一边开的，也有开向两边街道的。酒吧作为当地的一种社区文化早已融进了当地百姓的日常生活之中，每天闲暇时间去酒吧小坐或者痛饮，已经成为了当地居民的一种不可割舍的生活习惯了。有些...
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