如今喜欢喝啤酒的人很多，但是真正懂得啤酒的人却非常少！比如说，一杯啤酒摆在你的面前，你知道如何去判断它的好赖吗？虽然啤酒于我们而言并不陌生，但真正喝起来的时候，很少有人会去关心它到底合不合格。今天，本文教大家几招辨别啤酒优劣的诀窍，谨供参考。看生产日期最简单直接的一个方法——看生产日期，如果超过了保质期，想都不用想，直接扔掉。国际上规定普通瓶装葡萄酒的保质期不得低于 4 个月。不论是罐装的还是瓶装...
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以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及从事红酒行业时间久了，似乎有点职业病，每次去超市，都要先逛下酒类专柜。经常会发现一个问题：一些品质较差的酒，由于在包装上下了工夫，定价反而比好酒贵！这对于红酒小白来说，无疑是一个大坑。消费者的心态是：价钱贵，品质肯定会好些。没想反而到掉坑里了！这个事实告诉我们，判断一...
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从事红酒行业时间久了，似乎有点职业病，每次去超市，都要先逛下酒类专柜。经常会发现一个问题：一些品质较差的酒，由于在包装上下了工夫，定价反而比好酒贵！这对于红酒小白来说，无疑是一个大坑。消费者的心态是：价钱贵，品质肯定会好些。没想反而到掉坑里了！这个事实告诉我们，判断一瓶红酒的好坏，不能只看外观，最靠谱的还是学会如何正确的评判它。如果你还是个红酒小白，就认真往下看吧！本文将以世界最著名的葡萄酒评论家...
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一:品酒礼仪在餐厅喝红酒时首先要注意酒单列出的年份；看过标签后，会开瓶给你一看，二闻，三触摸。木塞如有干掉或者发霉等都是不好的迹象；然后用白色为背景去看葡萄酒颜色是否异常，闻一闻有没有异味，饮一口并在嘴里回味一下若发酸发苦即代表酒坏了。二：前列时间发现如果发现酒有异常必须在前列时间告诉服务员。有问题的酒一般是用木塞的酒，所以越陈年的酒变坏的几率就越大。建议如果在餐厅吃饭，不要选用一些在酒单上太陈年...
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一瓶酱香型白酒的好坏，主要由它的工艺决定。酱酒的工艺主要有分为以下四类：1、坤沙工艺坤沙工艺制出来的酒，是业界公认质量最高的酒。“坤”是完整的意思，“沙”是高粱的意思，“坤沙”则意为颗粒完整的高粱，坤沙酒是以整粒高粱为原料，整粒高粱占原料的80%，保留20%的破碎率起到带动发酵的作用。坤沙酒的制作周期长，需严格遵循“12987”工艺，即一年为一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七轮取酒。经...
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绝大部分人品酒都是根据个人经验去了解，葡萄酒的好坏，很大一部分取决于各人的喜好，所以大家对一瓶酒的好坏评价，也常存在着不同看法。真正要能品出酒的好坏，还是得经由个人不断尝试比较各类的葡萄酒、并吸收相关的资讯，才能精于此道的。口味这东西，因人而异。有人喜欢法国波尔多葡萄酒的细腻、含蓄；有人喜欢新世界葡萄酒的直接明快。作为一个葡萄酒爱好者的我们如何来判断一些葡萄酒的质量呢？以下几个准则可供参考： 1．...
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对于刚入门的新手来说，如果看到一款包装精致的红酒，价格昂贵，一般都会下意识地认为这款酒肯定品质特别好，实则很容易掉进商家设计的坑里。判断一款红酒的质量好不好，绝不仅仅只是通过亮眼的包装和价格来确定的，下面就让雷盛红酒来告诉你，品酒师是怎么鉴定红酒质量好坏的。首先，我们能直接观察到的就是一款酒的外观颜色，通过酒液颜色我们可以初步判断出一款酒的优劣。一般颜色又深又浓的红酒没什么问题，但如果是酒液颜色稀...
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红酒市场品类众多，品牌更如浩瀚星海。在酒圈混久了，我们不难发现一个规律：一些品质较差的酒，由于在包装上下了工夫，定价反而比好酒贵。到底如何判断一款红酒好坏？我们不妨参考世界著名的葡萄酒评论家罗伯特-帕克先生的红酒评分体系，来解答这个问题。帕克用四个维度（颜色和外观、香气、风味、陈年潜力）来评判一款红酒：一、观：酒的颜色酒的颜色要和年份、葡萄品种相符。葡萄品种不同，所酿出的红酒颜色肯定会有所差异。此...
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