文 | WBO 蔡梦藜从2016年8月至今，在8个月时间里，WBO葡萄酒商学院已开办了5期商学院。目前WBO团队正紧锣密鼓地进行5月深圳班与6月青岛班的招生工作。而且深圳班报名也接近满员。WBO一直是葡萄酒行业第一新媒体，并非培训行业“老司机”，为何短时间就成长为葡萄酒市场培训行业最令人信服的品牌？坚持“实战牌”现在很多商学院动不动就祭出“世界观”、“信仰”、“经济大势”等课程，专家满天飞，WBO...
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文 | WBO 蔡梦藜从2016年8月至今，在8个月时间里，WBO葡萄酒商学院已开办了5期商学院。目前WBO团队正紧锣密鼓地进行5月深圳班与6月青岛班的招生工作。而且深圳班报名也接近满员。WBO一直是葡萄酒行业第一新媒体，并非培训行业“老司机”，为何短时间就成长为葡萄酒市场培训行业最令人信服的品牌？坚持“实战牌”现在很多商学院动不动就祭出“世界观”、“信仰”、“经济大势”等课程，专家满天飞，WBO...
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文｜WBO2016年10月16日—10月19日，由伴我同行哆啦A梦无醇起泡品牌（上海驰马国际贸易有限公司）举办的“寻找大雄，一起天真”主题，空白市场超大力度试销政策招商活动将趁95届福州秋季糖酒会举办之际，在福州隆重开幕。来自业界各集团、媒体、嘉宾以及各大酒类经销商将齐聚福州市晋安区连江路泰禾凯宾斯基酒店二楼清韵厅，参加此次活动。本次活动特别邀请了国内知名酒类专业媒体《酒业财经》主编欧阳瑾先生、北...
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葡萄酒的原料是葡萄，而葡萄本身即含有糖分，在发酵过程因作用产生二氧化碳和酒精，当发酵停止时，未转化的糖分就会残留在酒液中形成甜位来源，而糖分余量越高、酒精度则越低。根据残留糖分寡可分为四种类型：干型、半干型、半甜型、甜型。葡萄酒甜度分类大约可以分四种1.干型葡萄酒所谓「干」是指不甜的意思，葡萄发酵比较彻底，剩馀糖分极少，一般酒精度不会超过16.5%、含糖量少于4g/L，酒体中含有些许糖分能使口感更...
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有人说，董香是白酒尽头，是酒友的最终归宿。这样讲有点绝对，但从风味轻重来看，它确实到头了。董香一开瓶，浓郁的风味就会弥漫开来，有人说像潲水，有人说像臭脚丫子，还有人直接说像屎。这么怪异的香气，想要去尝试并爱上它，确实需要勇气。可一旦爱上它，就会发现董香是个坑，谁进都得懵……1、工艺董香采用中草药入曲，大曲和小曲并行酿造工艺，大曲大窖池产香醅，小曲小窖池产酒醅，双培串蒸而得酒。酒体既有大曲酒的浓郁芬...
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我喜欢想象葡萄酒的生命周期，喜欢想象葡萄种植的那一年发生了什么，太阳怎么的照射，是否有雨。我喜欢葡萄酒的不断变化，就像我们今天打开了一瓶酒，会和其他任何一天打开的味道不同，因为一瓶红酒其实是有生命的，它不断的变化，越来越有深度！康哥品酒以上是电影《杯酒人生》中的一段台词康哥觉得相信真正懂红酒之人如识人相物一眼便明红酒的身世与性格康哥品酒品红酒不仅能体现出一个人的修养还能品出人生所包含的滋味这次就应...
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葡萄酒的原料是葡萄，而葡萄本身即含有糖分，在发酵过程因作用产生二氧化碳和酒精，当发酵停止时，未转化的糖分就会残留在酒液中形成甜位来源，而糖分余量越高、酒精度则越低。根据残留糖分寡可分为四种类型：干型、半干型、半甜型、甜型。葡萄酒甜度分类大约可以分四种1.干型葡萄酒所谓「干」是指不甜的意思，葡萄发酵比较彻底，剩馀糖分极少，一般酒精度不会超过16.5%、含糖量少于4g/L，酒体中含有些许糖分能使口感更...
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为方便记忆，文章最后有思维导图。喝酒，可以很简单，逛窑子是买春，喝酒是买醉，直接而又纯粹。喝酒，也可以很复杂，就像逛春楼，需要懂点诗词歌赋与乐理。喝酒的人通常分为两种，一种是初级酒鬼，一种是资深酒鬼。他们最大的区别是：一个用口，一个口脑并用。初级酒鬼，喝酒只看度数，入口无非柔不柔，顺不顺。资深老酒鬼，不光看的仔细，大脑还会涌现很多问号。这是什么品牌？什么香型？什么度数？什么配料？带不带特殊标志？使...
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关于目前世界上葡萄酒酿造业的两大思维我们需要学习多少呢？目前我们看到的是世界上主要有两种葡萄酒酿制的方法，当然也是有研究的，接下来跟着小编来一一学习吧！关于葡萄酒酿造业目前世界上主要有两种葡萄酒酿制方法，种称为自然预防酿造法(Oenologie préventif) ;另一种是修正矫治酿造法(Oenologie correctif)自然预防酿制法最注重酿造前葡萄质量，让葡萄自己去展现其风华，除需事...
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