在红酒世界中，有许多红酒产区享誉全球。这些地区展示了一个国家最优秀的葡萄酒文化，比如西班牙的里奥哈和意大利的巴罗洛。然而，还有一个名字，“波尔多”。波尔多这个城市生产优质葡萄酒已经有几个世纪的历史了，一直以来都被认为是葡萄种植业的杰出城市，在历史上有着深远的影响。该地区生产世界上最昂贵的葡萄酒，但也有很便宜的葡萄酒，给人一种真正民主的感觉。但是什么是波尔多葡萄酒，又是什么让波尔多如此特别呢？波尔多...
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品丽珠是什么葡萄品种？很多人会觉得对它很陌生，因为现在很少会有酒庄将其作为主要品种进行酿酒，但无法改变它是法国波尔多最古老的酿酒红葡萄品种之一，就连赤霞珠、佳美娜、梅洛都是它与其他品种杂交而来，可以说品丽珠让葡萄酒世界变得很精彩，但自己却沦为配角。一、品丽珠是早熟红葡萄品种品丽珠起源于法国波尔多，至于它的亲本，很可能已经不在，是目前发现的酿酒葡萄品种中，地位最高的。由于发芽期和成熟期都比赤霞珠早，...
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1.木桐酒庄红葡萄酒（ChateauMoutonRothschild,Pauillac,France） 木桐酒庄（ChateauMoutonRothschild）登上第1并不让人出现意外，这一国际有名的一级庄（FirstGrowth）在全世界有着诸多粉丝。木桐酒庄由约瑟夫·布莱（JosephdeBrane）开辟于18世纪。那时候，酒庄被称作“布莱-木桐”（Brane-Mouton）。之后，罗斯柴尔...
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波尔多（Bordeaux）的名声早已无需赘言，而名震天下的波尔多混酿更是许多酒友心中挚爱，这种混酿法早就成为了其它产地争相模仿的对象。波尔多红酒用的什么葡萄酿造波尔多红葡萄酒素以混酿著称，这主要是由于当地多变的天气使得单独依赖某一葡萄品种风险较大。而波尔多不同葡萄品种的花期和成熟期不尽相同，因此能在一定程度上规避天气因素造成的损失。另外，不同葡萄品种的优缺点也不尽相同，因此采用混酿法可以扬长避短，...
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法国波尔多代表性的葡萄品种是赤霞珠、梅洛和品丽珠等传统葡萄品种，波尔多的法定葡萄品种有赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多、佳美娜、马尔贝克、长相思、赛美蓉和麝香葡萄。法国波尔多葡萄酒产区是世界上最好的葡萄酒之一。这个葡萄酒产区的葡萄种植面积超过12万公顷，是法国最大的葡萄酒产区。几乎90%的波尔多葡萄酒是红葡萄酒，主要由赤霞珠、品丽珠和梅洛混合酿制而成。波尔多葡萄酒地区也以其苏特恩葡萄酒而闻名，这被认为...
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米歇尔-雅克·卡瑟耶（Michelle Jacques Casseus），国际名酒收藏家，一直希望打造一个全世界上最昂贵的葡萄酒博物馆，收录下这世上最珍稀的所有美酒。于是，自他退休开始后，他便马不停蹄的周游世界，网罗顶级年份的绝世好酒，晚年在自家建起了世界上最壮观的大型酒窖。为了一窥这座葡萄酒博物馆的壮丽，我们特此在他的著作——《世界最珍稀的100种绝世佳酿》中，挑选出来自波尔多的 19 款名庄老...
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一座面貌一新的城市波尔多距离巴黎乘坐飞机需要1小时、乘坐高速火车(tgv)需要3小时，这座拥有77万人口的大都市坐落在法国西南部，是一座艺术、文化及历史之城。波尔多拥有一份非同寻常的18世纪建筑遗产，在2007年6月被联合国教科文组织评为世界遗产;它还拥有一个一无二的周边环境，其中包括酿造出优质葡萄酒的世界最负盛名的葡萄园。波尔多享有温和的海洋性气候，为您展示它的生活艺术、节庆意识、葡萄酒、美食以...
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波尔多（Bordeaux）葡萄酒相信大家都很熟悉了。不少人刚踏入这个行业，或者说接触到的第一瓶葡萄酒，大概率是来自波尔多产区。除去最常见的普通波尔多 AOC，这里还有不少超级波尔多（Bordeaux Superieur）葡萄酒。有的朋友可能会问，超级波尔多是什么？它与普通的波尔多葡萄酒有什么区别，有哪些优质的超级波尔多葡萄酒呢？法国波尔多葡萄酒的葡萄品种超级波尔多与普通波尔多有着基本一致的产区地域...
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法国波尔多AOC红酒分级一共分为四级，分别是：法定产区葡萄酒（AOC）、优良地区餐酒（VDQS）、地区餐酒（vins de pays）、普级餐酒（vins de table）。法国葡萄酒等级法定产区葡萄酒 AOC简称AOC(现称AOP)，法文的意思是“原产地控制命名”，是法国葡萄酒的最高级别。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程等一系列内容都必须经过专家的认证，且不可与别的葡萄汁进行...
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