啤酒是古老的酒精的饮料，它跟葡萄酒和中国的黄酒并称为“世界三大古酒”，也是目前世界上销量最高的酒精饮料。随着农历牛年的来到，大多数家庭都会买上点啤酒，留着自家享用或者招待宾朋，啤酒可以说是节日餐桌上出镜率的特别高的酒精饮料。啤酒的清凉杀口，加上回味的麦芽香味，以及不高的酒精度，特别适合聚会时的大口饮用。现在市场上的啤酒种类有很多，除了我们常见的淡色黄啤酒以外，比较常见的还有白啤酒、黑啤酒和干啤酒等...
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尽管用白啤、黄啤、黑啤来区分啤酒，是对啤酒多样性的侮辱，但不可否认的是，在国内国外都存在这种分类方式，因为从大体上来说，啤酒白啤黄啤黑啤的区别也是比较明显的，而影响啤酒颜色的关键因素就在于麦芽，而工艺则是影响风味最大的因素。啤酒白啤黄啤黑啤的区别1、黄啤黄啤是国内最常见的，目前国内绝大多数啤酒都是黄啤（雪花、青岛、哈啤等）属于美式淡拉格工艺，其特点很明显，酒液清澈透亮，呈金黄色，酒花香味浓郁、麦芽...
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夏天最爽的就是来一杯冰啤酒，以前只有黄啤，现在各种颜色的啤酒都有，选择性大大增强，至于黑啤白啤黄啤红啤有什么区别？主要就是原料上的不同，其中红啤最为少见，普通的是添加甜菜根上色，少量的是红色麦芽酿制，不过颜色不同最终的目的还是口感风味差异。黑啤白啤黄啤红啤的区别黑啤是以烘烤碳化的焦香麦芽、黑麦芽为原料进行酿制，所以颜色比较深，通常呈深红褐色或黑褐色，其口感相对偏重，苦味地，带有明显的焦糖甜味，拥有...
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一酱酒养身奥秘之酿制工艺季节性生产（一年一个生产周期）国内一般白酒酿制，一年四季都可以投料生产，只需经过一两次，至多四、五次发酵蒸馏取酒，便完成一个生产周期。而酱香酒酿制，则是顺应季节变化的自然规律来进行，一年一个生产周期，按节气，“端午踩曲，重阳下沙投料”，同一批原料，要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。再经五年窖存。更精密的过程造就更佳的品质，这是酱香酒与一般白酒理...
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不知道大家有没有发现，对于啤酒，日常生活中喝到的大多数是酒体呈黄色的啤酒。实际上，啤酒的分类有很多，光是按颜色就有白啤和黑啤，各有各的特色，那么黑啤和黄啤有什么区别呢，一起来看看吧。1、外观不同 黑啤：黑啤，成名于慕尼黑，是啤酒的一种，因色深而被称为黑啤。麦芽味重，较甜。黑啤营养丰富，是啤酒中的佳品，被人们称为“黑牛奶”。黄啤：黄啤酒，又称淡色啤酒，黄啤酒酒体呈淡黄色、和谐丰满泡沫洁白、细腻挂杯，...
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啤酒中白、黄、黑的区别1、黄啤 是国内最常见的，国内绝大多数啤酒都是黄啤（雪花、青岛等），特点很明显，酒液清澈透亮，呈金黄色，酒花香味浓郁、麦芽香味较淡，口味淡爽，苦味明显，适合畅饮。2、白啤 通常来说是小麦白啤酒，但颜色不是白色，而是淡黄色，因酒液中含有白色絮状物（蛋白质、酵母等）而被称之为白啤，原料中含有较大比例的小麦，主要特点是麦芽香味浓郁、苦味较淡，酒体相对浓郁，口感适中。3、黑...
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尽管用白啤、黄啤、黑啤来区分啤酒，是对啤酒多样性的侮辱，但不可否认的是，在国内国外都存在这种分类方式，因为从大体上来说，啤酒白啤黄啤黑啤的区别也是比较明显的，而影响啤酒颜色的关键因素就在于麦芽，而工艺则是影响风味最大的因素。啤酒白啤黄啤黑啤的区别1、黄啤黄啤是国内最常见的，目前国内绝大多数啤酒都是黄啤（雪花、青岛、哈啤等）属于美式淡拉格工艺，其特点很明显，酒液清澈透亮，呈金黄色，酒花香味浓郁、麦芽...
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大多数人对啤酒颜色的认知都停留在淡黄色上，但随着德国啤酒在中国的火爆，人们逐渐知道了啤酒还有许多其它颜色，它们之间有什么区别呢？今天来了解一下吧！只有了解了它们的属性，才能找到适合自己的那一瓶啤酒黑啤。1、黄啤（Pilsner）黄啤酒,又称淡色啤酒，酒液一般呈淡黄色,色度5至12毫升碘液，原麦芽汁浓度10至12度，酒精含量在3.5%以下，其酒突出酒花香气，口味纯正爽口，但是酒花的苦味明显黑啤。该酒...
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大家可能都喝过各种各样的啤酒，包括青岛纯生、青岛全麦白啤、泰山原浆啤酒、金威纯麦啤酒、燕京无醇啤酒等，名称五花八门。那么，怎么区分这些啤酒，啤酒是怎么分类的呢？根据最新的国家标准《饮料酒术语和分类》，啤酒以麦芽、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。可按照浑浊程度、杀菌工艺、酵母类型、色度以及产品特性等进行分类。1、按浊度分为清亮啤...
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