gb/t23547优级是什么酒

作者:作者 时间:2023-11-29 阅读:373

GB/T 23547优级是浓酱兼香型白酒的执行标准,GB是指国家标准,优级是指白酒等级。兼香型白酒也叫复香型、混合型白酒,是指具有两种以上主体香型的白酒,一酒多香。



GB/T 23547是指浓酱兼香型白酒,本标准规定了浓酱兼香型白酒的定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于浓酱兼香型白酒的生产、检验与销售。


这个优级是国家规定的高度酒感官要求等级,代表着酒体的成分及感官上的优劣,也在执行标准的检测要求中有所规定,产品分级有优级、一级、二级。


兼香型白酒又称复香型、混合型,是指具有两种以上主体香的白酒,具有一酒多香的风格,一般均有自己独特的生产工艺。


兼香型白酒特点:兼香型白酒是指受自然环境、生产原料、酿造工艺等因素的影响下,生产的至少兼有酱香、浓香、清香等两种以上香型的白酒,它将酱香、浓香、窖香、粮香、曲香等有机地结合在一起,浑然一体,以幽雅的酱香和浓郁的窖香为主体香韵,舒适的粮香和曲香加以修饰和衬托,改善了酱香型白酒粗糙的后味,克服了浓香型白酒香浓口味重的通病,更加适应现代人科学饮食的需要,满足了广大消费者全方位饮酒舒适度的需要。


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