无花果酒富含葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白质、柠檬酸、琥珀酸、丙二酸、草酸、苹果酸、植物生长激素、淀粉化糖酶、脂肪酶、蛋白酶、胶质、甾类、维生素c、钙、磷等成分。无花果酒是一款很好的润肠开胃的果酒,有经常性便秘的朋友可以常识自己制作并定时服用。
保健作用
1、无花果酒所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用;
2、无花果酒含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲;
3、无花果酒含有多种脂类,故具有润肠通便的效果;
4、无花果酒有抗炎消肿之功,可利咽消肿;
5、无花果酒含有防癌抗癌成分,能预防多种癌症的发生。
制作方法
1.挑选成熟新鲜的无花果,拣去过熟而开裂者,洗干净,切去果蒂,略捣
2.装入酒器中,倒入白酒和蜂蜜,搅拌后,密封浸泡1个月左右,每3天摇动1次
3.开封后,过滤去渣,即可服用。