日前，贵州省人民政府公布了2023年省重大工程和重点项目名单，共包含4158个项目。其中，酱香白酒项目92个。这个数量较去年的63个增加了29个，增幅近50%。这些项目包括了贵州茅台、习酒、国台、金沙等在内的多家酱酒企业项目。

一位白酒业内人士表示，今年，酱酒重点项目数量的大幅增长，是贵州酱酒在快速上行周期的一个重要动作。

事实上，今年以来，贵州省已多次发布政策支持白酒产业发展。2月份，贵州省发改委官方公布2500个重点民间投资项目，其中涉酒项目84个；3月份，《贵州省赤水河流域酱香型白酒生产环境保护条例》正式施行，再次助力白酒产业高质量发展。

贵州省白酒产业发展模式主要以仁怀市、习水县、金沙县为核心区域，以龙头企业为引领培育壮大白酒企业梯队。

需要特别注意的是，仁怀市自2021年就大力度、大范围地实施了一系列清理清退、兼并重组、改造升级。2023年，仁怀将新增清理退出白酒企业(作坊)100家以上，确保白酒生产企业的总数控制在1000家以内。

同时，仁怀市内的贵州茅台也在保证高质量发展的同时，大踏步前进。

去年1月，贵州茅台宣布以41.1亿元加码系列酒产能项目；5月，公司投资15.87亿元建设中华片区30栋酒库工程项目；11月，公司拟投资8.45亿元实施茅台酒用原辅料储备库项目，并拟出资25.34亿元购买国有建设用地使用权，作为公司系列酒生产建设用地以及预留发展用地等方面。