今年春节，白酒动销率和开瓶率均达到近三年的最高点，加上白酒强势品牌霸屏央视春晚，推动了白酒的消费，为酒企实现开门红奠定了基础。

从“白酒军团”霸屏央视春晚到春节返乡大流动，白酒成为春节团聚不可缺少的“兴奋剂”，白酒消费呈现出触底反弹的消费趋势。

随着疫情防控的优化和返乡潮的到来，进一步带动了消费量的增长，白酒作为春节期间团聚不可缺少的必备品，动销率和开瓶率均达到近三年的最高点，加上白酒强势品牌霸屏央视春晚，推动了白酒的消费，为酒企实现开门红奠定了基础。

“年夜饭”带动白酒消费

春节期间，全国各地餐饮快速复苏，预定年夜饭异常火爆。记者从北京、成都、上海、武汉、济南、郑州、南京、长沙等地知名饭店线上预订平台获悉，年夜饭预订好于去年。美团数据显示，截至1月16日，“年夜饭”主题堂食套餐线上订单量周环比增长118%。与此同时，一些餐饮企业还推出送餐到家、大厨上门等服务，满足多样化消费需求。

“乡村宴”渐成消费主流

国务院联防联控机制春运工作专班初步分析研判，春运期间客流总量约为20.95亿人次，同比增长99.5%。2023年春节是疫情防控进入新阶段后的首个春节，随着“返乡潮”的到来，县乡市场消费呈现出火爆氛围。

春节是白酒的销售和消费旺季，记者从河南多家酒企了解到，今年春节白酒呈现产销两旺的态势，仰韶、宝丰、宋河、杜康、皇沟、蔡洪坊等品牌市场占有率增速迅猛，在占领省会城市和地市级城市的同时，县乡市场占有率与去年相比提高20%，多家企业春节期间生产、包装、运输等环节不放假，第一时间保障消费市场货源充足。

河南驻马店是河南的人口大市，也是人口输出大市。每年春节，数百万人的返乡成为消费的主流。当地蔡洪坊、豫坡老基酒、朗陵罐酒等白酒品牌成为白酒消费的主要产品，从去年开始，该市在实施豫酒振兴的同时，加大本地白酒品牌的推广力度，不断提升品质，进一步加大县乡消费市场推广，市场占有率由往年的30%左右提升到70%左右。

春节期间，乡村消费剧增，白酒价格与去年相比提升了20%。盒装酒占春节消费的85%左右，光瓶酒消费价格也由往年的二三十元增加到50元左右。

今年春节，乡村是白酒最大的消费市场，不管是酱香、浓香还是清香，百元价格带的产品深受欢迎。河南某经销商表示吗，在他销售的白酒中，百元价格带产品占80%左右。

抢占县乡市场是白酒未来的发展方向，随着消费的升级，酱酒从城市向县乡消费市场融入，300元左右价格成为县级市场的主流。