老窖精酿白酒价格，老窖精酿白酒多少钱，老窖精酿白酒怎么样？入口有厚实感，感觉到一团温暖的水，迅速晕开，融入到我们的味蕾。“正”是口味上的正，味道纯正、芳香馥郁。 “正”还是心理上的正。下面知酒网记者给大家介绍下老窖精酿白酒：

泸州原浆酒 老窖精酿白酒价格：169.00元

品牌：泸州老窖（LUZHOULAOJIAO）商品名称：【酒厂直营】泸州老窖股份 泸州原浆酒 精酿（2014年份-2016年份） 浓香型白酒 52度 单瓶装 500ml商品毛重：1.5kg商品产地：大陆

老窖是指经过多年的窖泥培养，窖壁微生物群已经形成，这样的窖池生产的固态发酵酒中微量成分较高、口感浓烈、品质优良，称为老窖酒。

研究酿造环境内微生物群落的结构、功能和调控，是在生态系统水平阐明泸型酒风味物质形成机制、揭示“老窖出好酒”内在奥秘的重要途径之一，也是创新传统酿造工艺的基础。

丁酸及其酯化物丁酸乙酯是泸型酒的主要风味物质，亦是其它风味物质的前体，在适当浓度范围能够赋予白酒独特的窖泥香、水果香。江南大学生物工程学院许正宏教授团队与泸州老窖国家固态酿造工程技术研究中心沈才洪主任团队，联合对泸型酒百年窖池群中产丁酸微生物群落的发酵变化规律进行了跟踪研究，明确了梭菌（Clostridia）在酒醅和窖泥中均是产生丁酸的主要种群，同时发现在窖泥中栖息着大量独特的梭菌物种，相关结果有助于解析浓香泥窖中丁酸的微生物合成机理，解释“泥窖生香”的科学内涵。

注：老窖精酿白酒价格来源于网络，仅供参考！真实价格请以酒商报价为准。