常参加酒局的朋友可能会注意到，酒桌上的很多讲究跟“三”这个数字有关。比如主陪提酒都是提三个，迟到了大都是罚酒三杯，喝开了叫酒过三巡。

背后的原因其实很简单，“三”在中国自古以来都是大数。所谓大数，就是意义重大、地位较高的数字。九是皇家的大数，如九五之尊、九门提督等，而三则是民间的大数。

很多民间的事情都会用三来界定，比如约法三章、事不过三等等。

比如罚酒三杯，这个三就起到了一个表示“多”的作用，表示罚得足够多，被罚者的歉意深刻。

而酒与三的缘分，可谓相当丰富。

比如销量最大的三款酒：白酒、啤酒、红酒。

白酒最经典的三个香型：酱香、浓香、清香。

酱香酒又有许多与与三有关的工艺。

三高：高温堆积、高温蒸馏、高温制曲。

三长：制曲时间长、生产周期长、储藏时间长。

三种典型：酱香、窖底、醇甜。

酱酒还讲究三不喝：急酒、闷酒、劝酒。

你还知道哪些关于酒的带三的讲究？可以在评论区讲讲。

关注爱酒人赵斌，换个角度看中国白酒。