五粮液凭什么能有今日地位其工艺有什么特点

作者:阿斌 时间:2022-10-05 阅读:483

一直在致力于白酒行业执行规范的学习上,学习的过程中也发现了问题,我们想必也知晓一二。在白酒行业的这些名酒当中,所有的都有自己的地理标志产品执行规范,这是一种一方霸主的象征。五粮液也有自己的地理标志产品规范号GB/T22211,但它却没有用,不论是普五还是1618都是用的通用国标,这是为何呢?这个执行表有什么含义?


五粮液凭什么能有今日地位其工艺有什么特点


白酒规范号GB-T22211是什么意思-五粮液为何不用这个执行规范


茅台酒的GB/T18356,这个规范号效力比较高,限于飞天(五星)茅台酒及更高端的系列。奇怪的是,五粮液这么一个大牌,它的核心单品居然不用地理标志产品,而且现在连68度款也改成企标了,普五的品质自然不需多说,但如果用上地理标志产品岂非完美,为何五粮液不用?这是很多人心中的一个疑问。


我们先来看看GB/T22211到底是有这些规定。先说酒吧,GB/T22211规定五粮液酒须在地理标志产品保护范围内,以精选的高粱、大米、玉米、糯米、小麦五中粮食和水为原料,用传统“包包曲”作为大曲,以具有600多年和经600多年优质窖泥演化的窖池群及千年以上的传统生产工艺,在封闭的窖池里,固态自然发酵、蒸馏而成的浓香型白酒。


这个规范有点厉害了,600年以上的窖池群,在五粮液只有长发升窖池群是满足了这个规范的,而这个窖池群一方面产量有限,另一方面还有一些官司没摆平,所以五粮液的核心产品普五自然不能再这里酿制。


不论是普五还是68度五粮液亦或是1618,如果要打上地理标志产品,那么就要在长发升窖池中酿制,但这是不可能的,光是普五的走量,这个窖池跟不上,更不用说还有其他产品了。所以,五粮液选在先把这个地理标志产品规范GB/T22211供起来,自己不用,但也不去拉低它的效力。


上一篇:家庭自制解酒饮品的方法和步骤

下一篇:分分钟迅速带您知道什么香型的白酒符合收藏

猜你喜欢

翻沙酒和坤沙酒的区别(碎沙酒和坤沙酒的区别)

翻沙酒和坤沙酒的区别(碎沙酒和坤沙酒的区别)

2022-11-28 615
紫苏叶泡酒用来泡脚有什么功效?

紫苏叶泡酒用来泡脚有什么功效?

2022-09-23 742
红酒配什么食物最佳,最推荐牛羊猪等红肉能够解腻和柔化单宁

红酒配什么食物最佳,最推荐牛羊猪等红肉能够解腻和柔化单宁

2022-09-27 513
较全斟酒礼仪:你真的做到位了吗

较全斟酒礼仪:你真的做到位了吗

2022-10-05 390
Hine御鹿皇牌干邑vsop怎么样,性价比很高的优质大香槟区干邑

Hine御鹿皇牌干邑vsop怎么样,性价比很高的优质大香槟区干邑

2022-09-27 936
白酒:六大解酒妙招(白酒解酒小妙招)

白酒:六大解酒妙招(白酒解酒小妙招)

2022-10-01 931
漓泉啤酒多少度(1998漓泉啤酒多少度)

漓泉啤酒多少度(1998漓泉啤酒多少度)

2022-11-25 532
波特酒用什么酒杯,最好选波特酒杯其次是甜酒杯/雪莉酒杯

波特酒用什么酒杯,最好选波特酒杯其次是甜酒杯/雪莉酒杯

2022-09-27 482
五大方面深度揭秘人和外国人喝酒有何不一样

五大方面深度揭秘人和外国人喝酒有何不一样

2022-10-08 755
黄酒属于什么酒类型(黄酒包括哪些酒)

黄酒属于什么酒类型(黄酒包括哪些酒)

2022-11-22 198

加微信送福利 酱香白酒低价买

茅台镇酒厂直供 品质保障 性价比高

微信号:meijiu365