都说云贵川是一家,可是贵州有茅台,四川有五粮液,云南有何呢?贵州和四川的白酒那么好喝,云南是否也有好喝的白酒呢?说到云南想到的是云南的风景和香烟,却没有想到云南的酒也是多种多样的。云南还拥有白酒、果酒等十分有地方特别之处的酒,那云南有这些好喝知名的白酒呢?
一、杨林肥酒
民国初年,云南省举行首届物产品评会,杨林肥酒金榜夺魁,荣获一等银质奖。1987年,杨林肥酒厂成功研制出只有38度的低度肥酒,并通过省级技术鉴定,被评为昆明市优质产品。该企业是嵩明县唯1一家获此殊荣的企业。
三、玉林泉酒
玉林泉酒是云南省玉溪市峨山彝族自治县的特产。玉林泉酒是小曲清香型白酒的一朵绚丽的奇葩。玉林泉酒始创于清朝中叶,民国年间便驰名滇中,距今已有280多年的历史。玉林泉酒始终固守云南传统的小曲小罐发酵工艺,坚持纯粮酿制,以其绵、甜、净、爽的独特风格及个性魅力,获得了广阔消费者的喜喜欢,日久弥香,给人们带来激情与欢乐。
二、云南老窖酒
云南老窖是云酒的出色代表,填补了云酒无酒的空白,相继被评为云南十大名酒、云南省政府接待专用酒的,在四川成都举行的”云南老窖”评酒会上,白酒专家曾祖训、胡永松等众多国内的专家给予了”云南老窖”高度的评价:”云南老窖已经满足高端白酒的领域”,并留书:”无色透明、窖香优雅、陈香舒适、醇厚绵甜、香味协调、尾味净爽、优雅韵远”。
四、大龙口
大龙口是云南易门大龙口酒业有限公司的品牌。易门有“三绝”(白酒、豆豉、野生菌),大龙口酒即是“三绝”之一。大龙口酒具有浓郁的文化内涵和悠远的历史渊源。它以东北优质高粱为原料,以出自易门龙泉国家森林公园中富含锶的泉水作为生产用水,采用传统工艺结合现代科技精酿而成,具有“清澈剔透、清香淡雅,入口绵甜,柔和爽净、回味怡畅”等特点,是云南小曲清香型白酒的典型代表。
云南的白酒虽然不是很有名,但在当地也是非常受欢迎的,虽然走得不是很好,只是因为没有大力的推广而已,相信如果给云南的好酒有人大力推广的话,自然会在市场中占据举足轻重的地位。