南北方饮酒文化有何差别？之前没关注过这个问题，自从上次同事提出“郑州这边的喝酒文化很浓厚”，才发现越靠北的地区喝酒文化越浓厚，南方地区对饮酒却是点到为止。

1、北方多豪饮，南方人细斟慢饮

从喝酒来看，北方人豪爽，爱大碗喝酒，大口吃菜，平均酒量大于南方人，特别是山东、东北和内蒙古地区的人酒量比较大。南方人则爱细斟慢饮。

2、北方人更爱白酒，南方黄酒多

南北方人在夏天一般都爱喝啤酒，但冬天北方人更爱喝白酒，而南方江浙一带喜喝黄酒，比如绍兴女儿红、上海的和酒等。

3、南方出好酒

北方民族气概豪放，再加上北方冬天天气寒冷，很多人都是需要喝酒来暖暖身子，久而久之就养成了酒量大的习惯。南方人的慎重是出了名的，他们酿制的酒也都多为好酒，其中贵州茅台，四川的五粮液等都可以成为酒中。

4、饮酒与经济相关

中 国北方的酒文化在喝酒的时候爱劝酒，生怕怠慢了朋友。而南方则是相反的，南方人从来不劝酒，想喝多少就喝多少。这也是南北方经济发展差别的原因。北方人多豪饮，之后呢，就是睡觉。而南方人都是琢磨如何去做生意，去赚钱。

喝酒，不论是在南方还是北方，都是起源于古时候的一种文化，在现代经济的影响下，南北方酒文化产生很大差别，其实，从久远角度来考虑，适可而止的饮酒文化是更积极健康的，当然，郑州等北方地区也在朝着饮酒健康的方向发展。