我国的白酒文化为什么能经久不衰?

作者:阿斌 时间:2022-10-01 阅读:967

我国的白酒文化为什么能经久不衰?


相信大家对交杯酒都不陌生,在古装影视剧中,结婚时与拜堂一样必不可少的,一定是喝交杯酒了,而我们现代的婚礼中,不管是中式婚礼还是西式婚礼,新人大婚之时也大多有保留喝交杯酒的环节。


那么问题来了,喝交杯酒有啥寓意?为什么一定要喝交杯酒呢?


今天就和大家一起来探讨探讨。


首先,交杯酒是什么?


交杯酒,又称为“合卺(jǐn) ”,新郎新娘进入洞房后先各饮半杯,然后交换一齐饮干,谓之饮交杯酒。《礼记·昏义》有记载,说夫妻二人:“共牢而食,合卺而醑。所以合体同尊卑,以亲之也。”意思就是夫妻从此同饮同食,不分尊卑,相亲相爱。


卺,是一种瓠瓜,俗称“苦葫芦”,在古代经常被用来做瓢,大喜之日让丈夫和新婚的妻子各自拿一瓢盛酒漱口,因葫芦微苦,夫妻同饮也有同甘共苦的寓意。


所以,交杯酒怎么喝呢?


中华民族传统文化源远流长,喝交杯酒的习俗据传源于先秦时期,不同时期虽略有不同,不过也都大同小异。新人双方各自先喝一半自己瓢中的酒,再交换,喝下对方剩下的那一半酒。喝完之后,将两个葫芦瓢扣在一起,合二为一,放于新婚夫妇的床头。表示二人从此合二为一,永不分离。


唐代时除了沿用瓢作酒器外,亦可以杯代替,到了宋代,在礼仪上,盛行用彩丝将两只酒杯相连,并绾成同心结之类的彩结,夫妻互饮一盏,或夫妻传饮,寓意永结同心。


那么,现代的交杯酒什么样?


现在的交杯酒形式就比古代要简单多了,多是两个人挽手交杯,男女各自倒酒之后两臂相勾,双目对视,在一片温情和欢乐的笑声中一饮而尽,其实这种形式是清朝末年才出现的。而随着人们越加开放的思潮,交杯酒也演变出了新的形式。比如:


相亲相爱式


一对新人手挽手地喝,也叫小交杯法,新娘新郎手腕扣手腕喝交杯酒。


缠缠绵绵式


相互绕过对方的脖子喝,也叫大交杯法。这种喝法颇有难度,一对新人需要拥抱着对方,把举杯的胳膊绕过对方的后颈然后完成饮酒动作。


从古至今,不管交杯酒的方式如何演化,其寓意与心态都是一致的,永结同心、百年好合是每一对新人的幸福期盼,千家万户的幸福,也是我们共同的愿望。(文章来源:剑南春)


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