各行各业都有自己的行话及暗语，老酒收藏界也一样。有没有听过类似的对话：

“有没有五粮液?”

“有，要萝卜还是麦穗?"

听起来像买菜，但萝卜麦穗说的是不同包装的五粮液。

“我收了个十七大，你要不要看看?”

乍一听以为是会议，实际指的是一个系列的名酒合集。

所谓学好行话，走遍行业就不怕。

想开始老酒收藏的酒友，入行前，先来学习学习老酒收藏界的行话。

随着老酒的文化价值、饮用价值逐步被发掘和认可，越来越多的人投身老酒收藏行列。今年我们就来聊一聊老酒圈的一些行话，初入圈子的酒友还是要了解这些，不要被当作“小白”哟!

1.品相

就是老酒的外观，观察一瓶老酒，首先要看瓶身、商标、封口、封膜、包装盒是否完好，还有最重要酒发挥程度。如果酒液跑酒严重，那么这瓶老酒的价值会大打折扣。

品相是影响老酒价值的重要因素之一，同品牌同年代酒，品相不同，价钱会差很多。

品相几乎完美的五粮液2010年水晶盒五粮液

2.包浆

说到老酒包浆就必须说一下“包浆”。

包浆是古玩行业的专业用语，指文物表面在长时间的氧化作用下形成的氧化层。如年代久远的玉器、竹器、瓷器会有一层莹润柔和的光泽，文物核桃的表面幽光晶莹，这些都是包浆。

老酒也一样，经过十几年、几十年的收藏，老酒的酒瓶瓶身也会有自己特殊的包浆。这种包浆出现在酒标边缘，由于岁月长久，受到空气、水分等侵蚀，酒标边缘处的纸张发生氧化，形成包浆。

包浆自然的1984年交杯牌五粮液

说到这里，要说到”做旧”这个行话，做旧是指造假分子伪造包浆，要懂得鉴别。

3.老假酒vs假老酒

在目前的老酒圈，最坑人的无疑数“假老酒”和“老假酒”两种，那么，它们都有啥区别？

老假酒，业内人又称之为“老仿”，主要指真实上了年份的假酒，换句话说，酒确实是老酒，只可惜它从一开始就是假的。

假老酒很好理解，也很常见，也被称为“一眼假”，属于典型的“新酒做旧”，就像古玩界的赝品一样，对于消费者而言，明明花的老酒的价格，买回家的却是不值钱的假货，有的假老酒甚至是用劣质酒精酒勾兑而成。

4.一眼货

也是古玩界的常用术语，一眼就知道是真货的意思。看到一瓶老酒，倘若它的瓶标、瓶盖、瓶身等容易辨识的区域非常清晰，毫无疑点!那么行家就称它为一眼货。

5.垃圾酒

老酒里也有垃圾。上世纪七八十年代流行食用酒精酒，垃圾酒指的就是这些酒，即使确实是老酒，也没有什么饮用和收藏价值。

6.跑酒

也称飞酒，指酒液流失现象。老酒跑酒必不可免，轻度的跑酒不太影响老酒的价值。

跑酒五粮液

7.打孔

指的是造假者通过往瓶身打小孔的方式，向跑酒严重的老酒中注入酒液.

前面说到老酒基本都有跑酒现象，一些跑酒严重的老酒会影响价值，就有人在一些不显眼的位置，像酒标后、飘带下、盖顶和盖侧面等钻孔，注新酒。

8.原箱

指带当年生产时外箱包装的老酒。上世纪因为物质短缺，寻常百姓买一瓶酒都难得，能买原箱的更少见，所以原箱的价值更高。有的原箱甚至单卖箱子都价格不菲。

老酒的行话数不尽，单个品牌就有很多专属行话，比如茅台的“铁盖、黑酱、黄酱”，五粮液的“萝卜、麦穗、长城”，董酒的“红董、白董”等等，一篇文章肯定罗列不完。

感兴趣的，我们后面慢慢细说。