威士忌酒是一种在全世界范围内销售和严格管制的烈酒，具有许多种类和类型。威士忌是由发酵的谷物糊制成的，威士忌的生产取决于类型/等级，例如大麦，玉米，黑麦和小麦等。

苏格兰威士忌，加拿大威士忌，爱尔兰威士忌，波旁威士忌和田纳西州威士忌是顶级的威士忌。威士忌酒在全球范围内产生的净收入为89,631百万美元，净产量为5,695,300,000升。

威士忌

全球十大威士忌生产国（排名不分先后）

1.苏格兰

苏格兰拥有约97个酒厂，并在几个不同的地区每年生产7亿升威士忌。威士忌的主要生产区包括Speyside和艾雷岛，那里有8个酒厂提供主要的就业来源。在许多地方，酿酒业与旅游业密切相关，许多酿酒厂每年也吸引着价值3000万英镑的GVA。

2.德国

德国威士忌的生产在30年前就开始了，德国威士忌具有多种风格，例如单一麦芽，混合和波旁威士忌。在德国，总共有23个酿酒厂生产威士忌。

3.台湾

台湾只有一家名为Kavalan（金车）的威士忌酒厂，Kavalan Distillery由King Car Group拥有，位于台湾宜兰，该酒厂的年产能为900万瓶。

4.芬兰

芬兰威士忌于1981年在芬兰Ilmajoki的Koskenkorva酒厂首次生产，Koskenkorva酒厂由国有酒商Alko经营。芬兰目前有4个威士忌酒厂，2018年，芬兰生产了190万升威士忌，出口了价值678万欧元的威士忌。

5.澳大利亚

自1992年以来，澳大利亚建立了现代酿酒厂，最著名的酿酒厂位于维多利亚州南海岸美丽的塔斯马尼亚岛上。澳大利亚威士忌具有其独特的风味，这是由于其丰富而独特的景观所带来的美味怪癖。澳大利亚目前拥有26个威士忌酒厂，其中最著名的生产商位于塔斯马尼亚州。

6.印度

印度威士忌的销量超过1.2亿箱，为了提高风味，许多印度本地制造的威士忌都使用苏格兰威士忌的调料。印度在2018年生产了3.684亿升威士忌，印度因此成为全球增长最快的威士忌生产中心。

7.加拿大

加拿大生产了超过2100万箱威士忌，加拿大在全国各地约有30个酿酒厂，生产5420万升威士忌。加拿大威士忌以其轻盈柔和的风格而著称，其中大多数是混合威士忌。

8.日本

日本每年生产约9450万升威士忌，是世界第四大威士忌酒生产国。日本在铜罐蒸馏器中蒸馏了两次威士忌，并认识到橡木在酒的成熟中起着非常重要的作用。

9.爱尔兰

在2018年，爱尔兰生产了890万升威士忌。在制麦过程中很少使用泥炭，这意味着爱尔兰威士忌的口感更光滑，而不是某些苏格兰威士忌常见的烟熏，土色调。爱尔兰目前只有7座酒厂在运营，其中3座是新建的，目前还没有成熟的产品。

10.美国

美国每年有129个酒厂中生产约3700万瓶威士忌，杰克丹尼威士忌和占边波本威士忌是美国最著名的两种威士忌，美国在2018年的威士忌净产量为4.774亿升。