女儿红是什么酒？女儿红是黄酒的一种，属于发酵酒，生产自浙江绍兴地区，由糯米发酵而成，酒体呈现琥珀色，口感比较丰富，丰满醇厚、带着诱人的酒香气，令人回忆无穷。其中含有人体所需的多种氨基酸，长期少量饮用能够延年益寿，驻颜美容。是古代绍兴人家生女儿时所酿造的，封埋于地下，待到女儿出嫁时才取出。

1、女儿红的历史渊源

女儿红是什么酒？女儿红是浙江绍兴的特产黄酒，由糯米加酒曲发酵而成，是古代之时嫁女的必备之物。当女儿第一声啼哭响彻门扉，父亲就亲自酿造三坛女儿红埋在桂花树下，等到女儿出嫁之时，再取出来。分别呈现给公公，父亲和丈夫，寓意人安寿健康、家运昌隆。

2、女儿红的口感

女儿红最少也要陈酿14年的时间，意为古代的及笄（14岁）出嫁，才能够取出。开封之后香气扑鼻、非常诱人，陈酿的时间越长酒香气就越猛烈，但是酿时间长了，不免会被人调侃你家女人还没嫁出去呀。这款酒的颜色呈现琥珀色，酒体澄澈，令人赏心悦目；口感上，这是一款具有甜、酸、苦、辣、鲜、涩这六种口味于一体，形成了女儿红不同的风格，协调平衡，醇厚芳香，回味悠长。

3、女儿红的药用功效

女儿红之中含有丰富的氨基酸，人体所需的自身不能生产的八种氨基酸女儿红之中都有；女儿红之中含有多种易于被人体消化的影响物质，比如：麦芽糖、葡萄糖、甘油、维生素和有机酸等；有着舒筋活血的作用，在冬天饮用女儿红，可以活血驱寒，舒经活络、预防感冒，有利于促进血液循环，增强新陈代谢；女儿红具有美容养颜的功效，酒中含有的B类维生素、E类维生素，长期饮用能够有效防止衰老；素锦食欲，女儿红之中含有锌元素，这类元素的最好坐用是促进食欲和味觉。