Dogfish Head到底是角鲨头还是角头鲨？当然是角鲨头，只不过角头鲨没有角鲨头好听，一个是鲨、一个是鲨的头，自然更多人会希望是角头鲨，但不管是角鲨头还是角头鲨，其实都没有错，毕竟只是国外品牌的中文翻译而已，最重要的都是一款酒，翻译不过是代号，甚至还有叫其狗鲨头、狗头鱼的。

Dogfish Head的特点

Dogfish Head是国内外非常火的一个精酿啤酒品牌，来自美国，其标志就是一头鲨鱼，不过中文名却迎来争议，Dogfish Head到底是角鲨头还是角头鲨呢？更多人希望是角头鲨，因为听起来是鲨鱼的名字，但实际确实角鲨头，听起来像是鲨鱼的头。

其实不管是角鲨头还是角头鲨，都只是进口商的翻译问题，这两个名字都指向的是Dogfish Head这一品牌，所以名字没必要太过在意，甚至还有人叫其狗鲨头和狗头鱼的，毕竟“Dogfish”的翻译就是狗鲨，而“Head”就是头，都没有什么太大问题。

Dogfish Head是美国东部非常有特色的一家精酿啤酒公司，主打IPA，目前主要有60分钟、90分钟和120分钟三款，而在国内最常见的是60分钟和90分钟，120分钟比较难买，而且价格太高，而所谓的“分钟”，其实就是发酵时持续添加啤酒花的时间。

60分钟、90分钟和120分钟的区别就在于添加啤酒花的时间不同，时间越长，啤酒花的用量就越大，苦味就越重，60分钟是非常好入口的社交型ipa，90分钟属于进阶的双料ipa，而120分钟是四料ipa，苦度高达120 IBU，可以说是IPA狂热爱好者的圣品。