赤霞珠和解百纳哪个好喝？从易饮度上来说，解百纳要略好一点，是三种葡萄混酿而成，但由于追求平衡，所以缺乏个性，相对来说赤霞珠的个性更加鲜明一些，世界顶级好酒大部分都是以赤霞珠为主要原料酿制的，但赤霞珠更需要会品酒，而解百纳不需要很会品，也会觉得好喝。

赤霞珠和解百纳口感区别

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是酿酒红葡萄品种之王，几乎在全世界各地都有种植，100%赤霞珠酿出来的葡萄酒通常呈宝石红，其单宁较重，酸度适中，带有黑醋栗、黑樱桃等黑色水果气息，并带有胡椒、青椒、雪松、皮革等味道，酒体结构强，口感相当浓郁。

解百纳（cabernet）尽管也被认为是赤霞珠的译名之一，但实际更多时候是指赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠混酿的葡萄酒类型，最早是张裕酿酒师打造出来的，如今也被其注册成商标，当然这里主要说的就是这种混酿葡萄酒。

要说赤霞珠和解百纳哪个好喝？对于普罗大众来说，更推荐解百纳，虽然都主要酿制干红，但解百纳由于是混酿，更追究风味的平衡，相对个性突出的赤霞珠来说，更容易入口一些，其浓郁醇厚的酒香和优雅的果味很协调，喝起来圆润顺滑。

虽然说世界顶级好酒大部分都是以赤霞珠为主要原料酿制的，但不可否认，对葡萄生长环境、酿酒师的水平有很大关系，绝大多数赤霞珠葡萄酒也只是普通酒款而已，而解百纳在国内则是作为高档红葡萄酒，不仅显得有档次，而且年轻易饮，对于绝大多数人来说，就是好酒。