女儿红黄酒作为历史名酒，如今在浙江一带也非常受欢迎，只不过放眼全国特别是在北方地区，比较少见，至于女儿红黄酒怎么样？这是一款兼具甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体的黄酒，好的女儿红口感醇和、绵柔，而且随着时间越长，味道更加浓烈。

女儿红黄酒的风味特点

女儿红黄酒是浙江绍兴一代的历史名酒，根据记载“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”。通常在妻子怀孕后，便酿制黄酒，出生时将花雕酒埋入地下，当女儿出嫁时，挖出来招待宾客，这种陈酿十几年的黄酒，醇香馥郁，十分受欢迎，便流传开来。

如今的女儿红黄酒虽然已经商业化，但至少也都是陈酿数年的优质黄酒，酒体呈琥珀色，澄澈透亮，带有诱人的馥郁芳香，往往随着时间的久远而更为浓烈，喝起来能尝出甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味，滋味非常丰富。

但真要说女儿红黄酒怎么样？外地人还真不一定喝得习惯，普遍认为女儿红中带有一股药味或一股腥味，这种情况比较适合加热放点生姜饮用，还可以打个蛋花在里面，口感会非常出色，特别是冬天，热饮女儿红黄酒好喝又暖身。

至于女儿红黄酒有保质期吗？如果保存得当，通常来说是没有保质期的，而且是陈放的年数越长，品质越佳，口感越醇厚，不过现代工艺的女儿红黄酒，灌装后大多不太适合久存，通常会推荐3-5年左右饮用完。