葡萄酒混酿好还是单一好？各有各的好，因为混酿和单一代表的是酿造工艺，并没有好坏之分，并且有些国家的单一品种并不是真的只使用一种葡萄，而是制定了最低使用比例，当然对于小白来说，单一品种的葡萄酒，有利于葡萄酒的学习和进阶。

葡萄酒混酿和单一的区别

理论上来说，单一品种的葡萄酒，只使用一种葡萄酿制，而混酿就是使用两种及以上的葡萄酿制，但实际上很多国家的单一品种葡萄酒并不只有一种葡萄，例如美国规定，一种葡萄的使用比例超过75%就可以标注为单一品种；而阿根廷、南非、澳洲规定的比例为85%。

葡萄酒的单酿和混酿本身就只是工艺区别，并没有好坏之分，当然风格确实存在不同。一般单一品种葡萄酒能够体现该品种葡萄的风格，比如某一种典型的香气、单宁或酸度等等，对于小白学习葡萄酒知识来说很重要。

单一品种葡萄酒的某种风格会比较突出，而混酿则相对来说更柔和顺滑一些，大多数酒庄都会来柔和口感，从而加入一些其他品种，例如在口感浓郁的赤霞珠中加入梅洛，口感就会变得柔和。

当然混酿也不一定非得是不同品种，也可以是不同产区的混酿，因为同一种葡萄，在不同产区展现出来的风味会存在差异，在不同气候条件下，成熟度也完全不同，所以盲品本身就有很大挑战。

所以葡萄酒混酿好还是单一好？就得看个人的风格喜好，毕竟不同酒款、不同价位的表现都不同，例如法国勃艮第产区就喜欢单一葡萄品种酿制，有顶级的罗曼尼康帝；波尔多则以混酿更出名，也同样有拉菲、拉图等名酒，所以混酿和单一不重要，最重要的是符合口味。