何谓装瓶厂(IB)?

简单的说就是以品牌经营为核心的威士忌仲介商。

威士忌从制作到贩售的过程中，所需的程序很复杂，在产业萌芽之初，多数酿造厂规模不足以负荷从制作、贩卖到行销的整合，这种状况就出现了制造商与后续装瓶商的分工机制，就像是我们的手机零件是由很多公司制造的，但买卖手机时只认一个品牌。

买下酿造厂的酒桶，自己不生产酒，只进行包装与行销的厂商，就是所谓的装瓶厂(IB)，而与之相对应的是自己酿造并装瓶的原厂装瓶(OB)。

装瓶厂(IB)虽然并不生产酒款，但依然需要有品酒与挑酒的能力，更需要品牌经营的技巧。在威士忌上游的买卖中，交易的基本单位是酒桶(一般能够装300~1000瓶左右)。所以购买酒桶其实是一笔大的投资，装瓶厂就是凭借经验去各大酿造厂挑选酒桶，将符合自己品牌特性、自己喜好味道的威士忌买断，等待适合的时机再进行装瓶贩卖。

装瓶厂还有个重大的区别，有的装瓶厂以自己的品牌为核心，不会特别标注使用的酒桶来源，酒瓶上只会标示自己的品牌，这种作法也容易让人误会它是原厂装瓶。另一些装瓶厂则是在酒标上标注酒桶来源，这么做的好处是可以享受酿酒厂的名声，让商品贩卖更容易(例如：麦卡伦的酒桶大多数都会标注出来)。

装瓶厂(IB)的酒款推荐吗？

以品酒来说，装瓶厂是很棒的酒款来源。相信这是大多数酒友最关心的问题，为了更好的解答，我们将分成两个不同的角度来说明：分别是品饮的角度、投资的角度。

当从品饮角度来考虑时，装瓶厂的特色是不受限于酿造，让他们有很大的弹性，只要味觉灵敏，能够尝出威士忌的潜力，装瓶厂并不怕找不到好酒，并且很多独特风味、非常顶尖的酒桶，会在酿造初期就被装瓶厂买下并保留，长期累积下来，许多装瓶厂的藏酒量其实不输给酿造厂，而且口味多变，是非常好的酒款来源。

再加上一般而言装瓶厂的价格比较低(原因后面说明)，这让品饮CP值变得更高，如果是买酒自己喝，不妨多试试不同装瓶厂的威士忌，也许会找出适合自己便宜又独特的风味。

轻井泽威士忌

装瓶厂的投资潜力好吗？

以投资来说，装瓶厂天生就处于弱势。为什么大多数装瓶厂的酒款价格都比较差，也很少人会炒作，普遍缺乏投资性：

1.缺乏让人信服持续高品质的保障：

没有自己的酿造厂，不免会让人怀疑，品质能不能维持稳定，毕竟酒桶库存是有限的，而且也不能保证每年都能买到想要的酒桶。这个限制也就导致投资客会担心未来的品质影响过去酒款的价格，如果装瓶厂未来品质下降了，很可能会拖累以往的好酒价格。

2.没有酿酒经验，让人怀疑对年分的判断能力：

威士忌很重要的一个知识点：在酒桶里放的久不见得是好事，由于威士忌陈桶的过程中，酒精会慢慢地下降，味道也会随着时间改变，如果错过最佳的装瓶时间，品质反而会变差。而装瓶厂有没有足够的人力与经验，来判断酒桶中的威士忌是否该继续存放，也是会让人产生疑虑的问题点。

3.小品牌太多，拖低整体水准：

装瓶厂有大有小，有些过小的装瓶厂甚至没有自己的仓库与装瓶设备，买了桶子以后是放在原厂的酒窖内，等到要贩售的时候，才请人代理装瓶和贴标。这样的水准当然会出问题，尤其是没办法掌握威士忌每年的成长变化，也就导致品质参差不齐，进而会影响整体大众对于装瓶厂的印象，很多人踩过小品牌装瓶厂的地雷，就不愿意再给装瓶厂机会了。

4.品牌过多，且关系太复杂，让投资人却步：

上面这些讨论其实只说了装瓶厂的皮毛而已，如果你已经感觉复杂了，不难想像其他投资人也是一样的。投资弄得那么复杂是会让人却步的，自然也就影响到价格。

最后补充一点，虽然装瓶厂价格不高是常态，但并非绝对。实际上著名的高价威士忌品牌轻井泽就是装瓶厂的威士忌。轻井泽原厂早就倒了，后续出的酒款是由台湾、英国、法国三个买下酒桶的公司进行装瓶的，所以现在发行的轻井泽威士忌都不是原厂装瓶，但却仍然不影响它一飞冲天的价格，可以说对投资来说，当一个品牌具备足够的话题性时，是不是装瓶厂就没那么重要了。