啤酒一般多少度？很多人会看到啤酒瓶上都标注了8°、9°、10°的样子，以为这就是啤酒度数，其实也没错，但这并不是酒精度数，而是原麦汁浓度，因为啤酒更注重的麦汁浓度，而酒精含量远没有这么高，平常喝的普通啤酒酒精含量通常只有3-5度而已，不过度数最高的啤酒可是高达70度（最新）。

正确认识啤酒的度数

很多人以为啤酒瓶上大大的8°、11°这些就是啤酒的酒精度数，实际并不然，这些明显标注出来的，其实是原麦汁浓度。原麦汁浓度是指啤酒酿造过程中，麦芽和辅料中能够浸出的可溶性物质的含量，包括葡萄糖、果糖、麦芽糖、低级糊精和可溶性蛋白质、氨基酸等。

虽然白酒、洋酒这些都是直接标注酒精含量，但在啤酒中，原麦汁浓度要比酒精含量显得更加重要些，当然两者通常也是正相关。啤酒根据原麦汁浓度可分为三类：

6-8度为低浓度啤酒，酒精含量为2%左右；
10-12度为中浓度啤酒，酒精含量在3.5%左右；
14-20度为高浓度啤酒，酒精含量在5%左右；

国际公认12°以上的啤酒为高级啤酒，通常酿造周期长，也耐储存。由此也可以发现，原麦汁浓度越高，酒精含量也越高，反之亦然，属于正相关关系。同时也可以看出，绝大多数国产啤酒都属于低浓度和中浓度啤酒，酒精含量只不过才3%左右而已。

现在你知道啤酒一般多少度了吧？国产绝大多数啤酒酒精含量只有3%度而已，而大多数进口啤酒也不过在5%左右，一些所谓的精酿啤酒确实能够达到8-12%左右，但比较属于小众，而且度数最高的啤酒雷德斯堡蛇毒一号更是可以高达70度，可不是人人都能享受的烈性啤酒。