现在白酒行业中，酒精酒做得越来越好，一般人根本喝不出来，那到底白酒怎么看好不好呢？其实像外面的成品包装酒，是很容易分辨好坏的，可千万别只看品牌，即使大品牌也有很多酒精酒，所以最重要会看三点：配料表、白酒执行标准和等级，通过这三点就知道白酒好不好了。

白酒好不好的分辨方法

白酒行业是比较复杂的，不仅有纯粮酒和酒精勾兑酒之分，而且在纯粮酒之中还有等级之分，要说白酒怎么看好不好，首先就得在众多白酒中找到纯粮酒，然后再来判断等级，而不是一味的凭借口感去尝试，因为现在的酒精勾兑酒工艺已经达到以假乱真的程度，一般人根本喝不出来，但却能“看”出来。

首先就是看配料表：
纯粮酒配料表：水、粮食种类
酒精勾兑酒配料表：水、粮食种类、食用酒精或液态法白酒

纯粮酒的配料表只会有水和粮食，而酒精勾兑酒里面会存在食用酒精或液态法白酒、食用香精或香料等，只要添加了除粮食以外的物质，都不属于储量就，所以需要注意。

其次是看白酒执行标准，酒精勾兑酒分两种，一种是液态法白酒GB/T 20821，另一种是固液法白酒GB/T 20822，除此之外带“GB/T”国标的，都是纯粮酒，通过这两个方法就可以清楚分辨纯粮酒和酒精酒了。

再就是在纯粮酒中看等级，主要有优级、一级、二级，以酱香酒为例：
优级：酱香味突出，口感醇厚、绵柔细腻，回甘浓，回味悠长，留香时间长。
一级：酱香味浓，口感香醇，略有回甘，留香时间适中。
二级：酱香味淡，口感一般，没有回甘，酒香味淡。

也有比较特殊的，例如沱牌舍得酒，是目前唯一的“特级”标准白酒，酿造要求确实要比普通白酒更高，品质一般都不差，但好酒也不是所有人都喝的惯，例如平常喝清香型白酒，拿一瓶茅台来，就喝不习惯，并不能说明茅台不好，但要说白酒怎么看好不好，上面这三种方法就可以判断了。