白州是日本三得利公司继山崎之后又一个单一麦芽威士忌品牌，那这个白州酒是什么档次的呢？绝对足够高端，作为日本威士忌非常出名的单一麦芽威士忌，其价格要远高于苏格兰同年份威士忌，而且白州威士忌的口感风味还有别于其他日威，包括自家的山崎，被誉为“森林之子”的白州真的很淡雅。

白州威士忌的特点

白州蒸馏所1973年才建立，比山崎蒸馏所晚了整整50年，但依旧是三得利旗下顶尖威士忌品牌，但不同的自然环境造就了完全不同的气质。只追求品质的白州威士忌，直到1994年才推出自己的第一支单一麦芽威士忌。

白州跟山崎一样，都选用形状品种多样的蒸馏器、多种橡木桶进行酿造，不同的是，白州花高价打造森林之中的酒窖，令白州威士忌的原酒在森林之中慢慢熟成，令其风格简单直接，似松林般清淡柔雅，被誉为“森林之子”。

白州目前的酒款众多，其中主要有白州12年、白州18年、白州25年，不管哪一款白州酒，都是在清新自然的森林中长期熟成，因此才能拥有如此爽快与清冽的风味，而在其淡雅的风格中还夹杂着淡淡的烟熏味。

但正是因为白州酒的受欢迎，导致原酒售空，早在2018年就宣布停售，虽然在2021年限量低价发售，但也是一瓶难求，而国内平台上的白州12年就已经高达2000+，更别说10000元左右的白州18年，远高于苏格兰威士忌，所以白州酒是什么档次的？绝对的高端。